A veces sucede que las hermosas frutas y verduras compradas no tienen sabor. O, después de comprar verduras en una tienda, después de un par de días, pierden su presentación, y esto a pesar del cumplimiento de todas las condiciones para un almacenamiento óptimo. Sin embargo, puede aprender a elegir verduras que cumplan con nuestras expectativas en todas sus características.
Es necesario
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Instrucciones
Paso 1
Comience recorriendo toda la fila de frutas y verduras del mercado o una sección de la tienda. No adquiera el hábito de tomar el primer producto que se le presente sin antes familiarizarse con toda la gama de productos. Desafortunadamente, en una era de eterna prisa, nos esforzamos por minimizar el tiempo para comprar alimentos, pero luego invariablemente nos reprochamos por ello.
Paso 2
Preste atención al régimen de temperatura para almacenar bayas. Si las fresas, frambuesas, arándanos y moras se almacenan en vitrinas refrigeradas, lo más probable es que la madurez haya alcanzado su punto culminante. Una vez que los haya traído a casa, debe comerlos inmediatamente o no iniciar el procesamiento. Estas bayas suelen perder sus cualidades de consumo al día siguiente. No importa que los guardes en el frigorífico. El tiempo que lleva llegar de la tienda a su casa será suficiente.
Paso 3
Mira las etiquetas de precios. Si un producto atractivo es sospechosamente barato, lo más probable es que tenga algún problema. Recuerde que la tienda, al bajar los precios, busca deshacerse del inventario acumulado, y no lo hace por filantropía. En la era de la globalización, no hay lugar para los sentimientos. Sin embargo, un precio excesivo no significa en absoluto que tenga frutas o bayas de excelentes cualidades para el consumidor. Bien puede ser que esto sea solo una venganza por el error de un experto en productos básicos que ordenó productos a un precio excesivo.
Paso 4
Compre manzanas y peras con un acabado mate. Si la superficie de la fruta es demasiado brillante, lo más probable es que se trate con una cera especial, lo que aumenta la vida útil de los productos de frutas y verduras. A pesar de la apariencia desagradable de las pequeñas manzanas domésticas, desde el punto de vista de los nutrientes, es mejor comprarlas. Otro punto importante. Al elegir manzanas y peras, asegúrese de tener la fruta en la mano. Parece que es fácil determinar cuánto cantó o viceversa: tiene una pulpa "de madera". Lo mismo se aplica a los melocotones, nectarinas, caquis.
Paso 5
Busque verduras que se hayan limpiado de suciedad, pero evite las lavadas. Los nutricionistas no tienen una opinión inequívoca sobre esto, pero aún así, la mayoría de los expertos se inclinan a creer que las verduras lavadas (papas, zanahorias, remolachas, que pierden humedad, también pierden nutrientes). A veces, las pérdidas pueden llegar al 10-15 por ciento. Otro consejo: apunte a verduras de tamaño mediano, uniformes para la especie y variedad, evitando demasiado pequeñas y demasiado grandes. En cuanto al color, debe ser característico del producto dado.
Paso 6
Elija melones por el sonido característico que se forma cuando los golpea. También preste atención al estado del tallo. En melones y sandías maduras, está ausente o tiene un aspecto seco. Al comprar una calabaza, no intente comprar frutas grandes. La calabaza es un producto que conviene procesar en su totalidad, sin dejar los trozos "para después".
