¿Cómo hacer un delicioso postre con tus propias manos? Aprenda una receta sencilla que le ayudará a crear una obra maestra culinaria maravillosa y deliciosa. Mímate a ti mismo y a tus seres queridos con un delicioso pastel helado.
Probablemente, mucha gente piense que existe una cierta contradicción en el nombre mismo de este postre. Después de todo, los pasteles generalmente consisten en pasteles y crema delicada, y el helado es un producto completamente diferente. Sin embargo, en cuanto pruebes una rebanada de tarta casera, te darás cuenta de lo increíble que es la combinación de helado frío y una galleta que se derrite en la lengua.
Pasteles de cocina
- Prepare el horno con anticipación, sus acciones adicionales deben ser rápidas y precisas. Precalienta el horno a 180 grados, en este momento saca un molde para pasteles mediano y engrasa con aceite. Asegúrate de verter un poco de harina en el molde y esparcirlo por la superficie. Esto es necesario para que la torta terminada no se pegue a las paredes y al fondo del molde.
- Tamizar media taza de harina y la misma cantidad de maicena a través de un colador. Si no tiene un colador, simplemente vierta los ingredientes en un recipiente conveniente y mezcle bien. ¿Quieres un postre de chocolate? Luego toma medio vaso de cacao y agrégalo a la harina y almidón. No te olvides de las especias, agrega dos pizcas de canela y una pizca de clavo molido a la masa.
- Ahora tome 4 huevos de gallina y separe con cuidado las yemas de las claras. Coloca las yemas en un bol, agrega media cucharadita de vainilla y media taza de azúcar granulada. Batir la mezcla hasta que espese. Puedes usar una batidora.
- A continuación, debes batir las claras. Salarlos (una pizca es suficiente) y preparar la masa con un batidor o batidora. La masa debe volverse brillante y bastante rígida.
- Agregue la mezcla de proteínas a la masa de yema, pero no revuelva. Use una espátula o un cuchillo ancho para alisar la masa con cuidado.
- Vierta la mezcla en un molde preparado y colóquelo en el horno durante 30-40 minutos. Verifique la preparación del pastel con un palillo de dientes o un fósforo. Introduce un palillo en la base del pastel y observa si hay rastros de masa en él. El palillo debe estar seco.
Creando una obra maestra
- Retirar el bizcocho con cuidado del molde y cortarlo en dos trozos iguales. Una parte se volverá más oscura, la otra, clara. Ahora envuelva cada uno de ellos con film transparente y póngalos en el refrigerador. Los pasteles deben estar fríos.
- Mientras se enfría la base del bizcocho, prepara una capa de helado. Necesitarás un kilogramo de tu helado favorito. Puedes usar chocolate, bayas o frutas. Coloca la masa derretida en un tazón grande y revuélvela con una cuchara hasta que parezca una pasta.
- Ahora saca los bizcochos del frigorífico y coloca el helado encima. Primero, coloque la mitad de la masa en una costra, cúbrala con la segunda costra y cubra con la masa restante. Envuelva el bizcocho en film transparente y refrigérelo.
El clásico pastel helado está listo. Puedes decorarlo con frutos rojos, crema, coco o chispas de chocolate.
