Un regalo para una fiesta infantil debe ser especial, debe elegir platos que no manchen los pequeños inquietudes, sean divertidos y, por supuesto, deliciosos.
Es necesario
- Para pizza hawaiana:
- - 250 g de piña fresca;
- - 80 g de jamón;
- - cebollas verdes;
- - 1 cucharada de salsa para pizza;
- - 80 g de mozzarella;
- - 1/2 taza de agua tibia
- - 2 cucharaditas de levadura seca;
- - una pizca de azúcar en polvo;
- - 250 g de harina;
- - 1/2 cucharadita de sal;
- - 1 cucharada de aceite de oliva.
- Para albóndigas con queso:
- - 500 g de carne magra picada;
- - 1 cebolla;
- - 1 zanahoria mediana;
- - 1 calabacín pequeño;
- - 1/4 taza de pasta de tomate;
- - 1 cucharada de salsa BBQ
- - 1 taza de queso cheddar rallado;
- - 1/4 taza de harina de trigo;
- - 3/4 taza de pan rallado;
- - 2 cucharaditas de aceite vegetal.
- Para manzanas caramelizadas:
- - 1, 5 vasos de agua;
- - 3 tazas de azúcar en polvo;
- - 12 manzanas rojas pequeñas.
Instrucciones
Paso 1
Pizza hawaiana
Para hacer la masa de pizza, combine agua tibia, levadura y azúcar, y deje reposar durante unos 10 minutos para que la levadura suba. Tamizar la harina y la sal en un bol. Haga un agujero en el centro del portaobjetos de harina. Vierta la mezcla de levadura en ella y agregue el aceite. Amasar durante 8-10 minutos, hasta que se forme una masa elástica. Colóquelo en un bol engrasado. Cubra y deje que suba durante unos 40 minutos, tiempo durante el cual la masa debe duplicar su tamaño.
Corta la pulpa de piña, el jamón y las cebolletas en trozos pequeños y revuelve en un bol. Precaliente el horno a 200 grados.
Amasar la masa y enrollarla formando un rectángulo. Unte con salsa para pizza, espolvoree con mozzarella rallada. Coloca el relleno de jamón, piña y cebolla.
Enrollar en rollo y cortar 24 rodajas de 1, 5 cm de grosor, introducir una vara de bambú mojada en agua en cada pieza. Rocíe con aceite de oliva y hornee en el horno hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 2
Albóndigas con queso
Rallar cebollas, zanahorias y calabacines. Combine la carne picada, las verduras preparadas, la pasta de tomate, la salsa barbacoa, el queso cheddar y la harina en un recipiente hondo. Sal y mezcla bien.
Enrolla las bolas. Sumerja cada albóndiga en pan rallado, colóquelas en un bol y cúbralas con film transparente. Refrigere por 30 minutos.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Ponga las bolas y fríalas, volteándolas de vez en cuando, durante 5-7 minutos. Transfiera a un plato sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa. Servir caliente.
Paso 3
Manzanas caramelizadas
Verter el agua en una cacerola de fondo grueso, poner el azúcar en polvo y poner a fuego lento. Calentar la mezcla durante 5-7 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Luego sube el fuego y deja que hierva.
Cocine la masa durante otros 30-40 minutos, hasta que espese, mientras revuelve y raspa constantemente el caramelo de los lados de la sartén.
Inserta un palito de helado en cada manzana. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Retire la sartén del fuego. Deje reposar el caramelo durante 30 segundos para mantener las burbujas libres. Sumerja 1 manzana en el caramelo, inclinando la sartén para que la mezcla cubra completamente la manzana. Levántelo para permitir el exceso de vidrio caramelo y colóquelo en una bandeja para hornear. Haz lo mismo con las otras manzanas. Después de 15-20 minutos, el caramelo se endurecerá y se podrá servir la golosina.
