Se sabe que el camino al corazón también se puede hacer a través del estómago. Hoy este proverbio no es menos relevante que antes. Habiendo preparado delicias deliciosas y gourmet, puede organizar una cena romántica que ayudará a fortalecer el vínculo amoroso.
Que cocinar para una cena romántica
Al considerar un menú para una cena romántica, debe prestar atención a platos gourmet espectaculares que pueden sorprender y deleitar a la otra mitad. Además, una cena romántica debe ser ligera, pero nadie debe pasar hambre.
Además, no te olvides de los productos afrodisíacos que aumentan la vitalidad y mejoran la libido. No es de extrañar que, traducida del griego, la palabra "afrodisíaco" significa placer amoroso.
Los afrodisíacos famosos son camarones, caviar, espárragos, cebolla, ajo, aguacate, plátano, mango, chocolate, miel, nueces, champán, crema, especias.
Un exquisito plato francés es la opción ideal para una cena romántica. Por ejemplo, filete de pollo suprem con salsa Champagne. Después de todo, los franceses saben mucho sobre el amor y la comida.
Receta de plato principal para una cena romántica
Para preparar un plato francés para una cena romántica "Souprem de pollo con salsa de champán", necesitará:
- 6 langostinos tigre crudos o cuellos de cangrejo de río;
- ¼ copa de vino blanco seco;
- 1 diente de ajo;
- 2 mitades de filete de pechuga de pollo (unos 500 gramos);
- sal;
- pimienta negra recién molida;
- pimienta blanca molida;
- ¼ de pan de trigo;
- 2-3 cucharadas de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 2 cucharadas de mantequilla.
Para preparar la salsa Champagne necesitarás:
- 2 copas de champán semiseco
- ½ taza de crema al 30%;
- 1 cucharadita de azúcar granulada;
- sal.
Suprême (suprême): un plato hecho con filetes de pescado o pollo. También hay una salsa de crema suprema en la cocina francesa.
En primer lugar, limpiar la cáscara del camarón o cangrejo de río y quitar la vena intestinal. En un tazón, combine el vino con ajo machacado y sal y marine los camarones / cangrejos de río preparados en esta mezcla durante 30 minutos.
Enjuague el filete de pollo, séquelo con una toalla de papel y córtelo a lo largo sin cortar hasta el final. Luego desdobla en forma de libro, cubre con film transparente y bate bien. Luego sal y pimienta ligeramente el filete.
A continuación, debes hacer la salsa. Para ello, verter el champán en una cacerola, poner a fuego lento y evaporar hasta que el volumen disminuya en un factor de 4. Después de eso, revolviendo constantemente, verter un chorro fino de nata, agregar azúcar y una pizca de sal. Continúe cocinando la salsa, revolviendo constantemente, hasta que espese. Esto tomará de 4 a 5 minutos.
Para hacer el empanizado, congelar la hogaza y cortar la corteza. Luego rallarlo en un rallador fino y tamizarlo.
Por cada filete de pollo batido, coloque 3 camarones pelados (o cuellos de cangrejo de río), luego enrolle y enrolle en harina. Luego sumerja en un huevo ligeramente batido y pan en pan rallado. Repita este procedimiento 2-3 veces.
Calentar la mezcla de aceite vegetal y mantequilla en una sartén de fondo grueso y freír los panecillos por todos lados durante 7-8 minutos.
Luego transfiera el filete de pollo a una fuente para horno refractaria, colóquelo durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 ° C y deje que esté listo.
Al servir, cortar los rollitos de forma oblicua con un cuchillo afilado, disponer en un plato, servir la salsa Champagne por separado.
