No es ningún secreto que las verduras y frutas crudas son mucho más saludables que las cocidas. Sin embargo, pocas personas saben que, además de las zanahorias, la remolacha y otras verduras conocidas, las patatas también son comestibles crudas.
Composición de la patata cruda
Las patatas crudas son ricas en vitaminas y minerales, ácidos orgánicos y oligoelementos. Las papas contienen vitaminas como: PP, E, C, B1, B5, B6, A. Las papas crudas son bajas en calorías. Contiene 70 calorías por cada 100 gramos de patatas.
Propiedades útiles de las patatas crudas
Prevención de enfermedades oculares.
La cáscara de las patatas crudas contiene una gran cantidad de vitamina A, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema visual. No obstante, en este caso es más recomendable utilizar patatas tiernas ralladas en forma de compresas para los párpados.
Prevención y tratamiento de enfermedades vasculares.
Las papas crudas tienen propiedades sorprendentes para reducir el colesterol en sangre, lo que evita la acumulación de placa en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que lleva a la obstrucción.
Mejora de la función cardíaca
Las patatas crudas contienen una cantidad relativamente grande de potasio, responsable del metabolismo de los electrolitos en el sistema cardiovascular. Si comer patatas crudas es inaceptable, puede comerlas al horno. En este caso, la cantidad de potasio apenas cambiará.
Desinfección de la cavidad bucal.
Las papas crudas, así como su jugo, desinfectan perfectamente la cavidad bucal, contribuyen al tratamiento de la estomatitis, periodontitis y otras enfermedades inflamatorias. Para mejorar el efecto curativo, se recomienda utilizar jugo de papa.
Consejos para comer patatas crudas
Cabe recordar que no todas las patatas crudas son comestibles. Por lo tanto, no se recomienda usar papas viejas crudas como alimento debido a su mal sabor. Además, no se permite el uso de papas verdes en los alimentos, ya que la carne en conserva contenida en los tubérculos verdes puede causar una intoxicación grave. Bueno, y, por supuesto, no debes comer papas crudas cultivadas con fertilizantes o cerca de áreas ecológicamente desfavorables.
Las más útiles son las patatas jóvenes cultivadas de junio a agosto. Estas patatas se pueden comer incluso sin pelar, después de haberlas lavado. Bueno, y por supuesto, no debes comer papas crudas cultivadas con fertilizantes o cerca de áreas ecológicamente desfavorables.
