La máquina de hacer pan es un invento maravilloso. Con su ayuda, no solo puede hornear un delicioso pan casero, sino también preparar rápidamente la masa para otros productos horneados, por ejemplo, pasteles de queso con requesón.
Es necesario
- Para la prueba:
- - leche - 250 ml;
- - sal - 1/2 cucharadita;
- - azúcar - 2, 5 cucharadas soperas;
- - mantequilla - 80 g;
- - huevo - 2 piezas.;
- - harina de trigo - 420 g;
- - levadura seca - 2 cucharaditas.
- Para rellenar:
- - requesón - 400 g;
- - azúcar - 2 cucharadas soperas;
- - ralladura de limón - 1/2 cucharadita;
- - huevo - 2 piezas
Instrucciones
Paso 1
Verter la leche en el recipiente de la máquina de hacer pan, salar, agregar azúcar, mantequilla blanda, 1 huevo y 1 clara de huevo. Vierta la harina mezclada con levadura seca.
Paso 2
Coloque el recipiente en la panificadora y seleccione el modo "Masa de levadura". Haga clic en el botón de inicio.
Paso 3
Mientras se amasa la masa en la panificadora, prepare el relleno para las tartas de queso. Triture el requesón con 1 huevo y azúcar hasta que quede suave. Agregue la ralladura y revuelva nuevamente.
Paso 4
Después de que suba la masa, retírela del recipiente, retire las paletas. Divida la masa en partes iguales, de las cuales forma bolas sobre una superficie de trabajo enharinada. Aplana cada una de las bolas en un pastel. Presione la masa en el centro de la jugosidad con el fondo del vaso y coloque el relleno de cuajada en el agujero resultante.
Paso 5
Separe la yema de la proteína. Bátelo con un poco de agua y unte los bordes de las tartas de queso con esta mezcla hasta que se doren.
Paso 6
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y ponga encima los pasteles de queso. Hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que se doren, lo que demora unos 30 minutos.
