Cuántas amas de casa luchan por hacer que su masa sea esponjosa y suave. Resulta que esto no es tan difícil de hacer, solo necesitas conocer algunos consejos.
Instrucciones
Paso 1
Nunca debe descuidar el tamizado de la harina, por lo que no solo se limpiará de posibles escombros, sino que también se saturará con oxígeno, lo que hará que la masa esté aireada en el futuro.
Paso 2
Solo se debe agregar agua a la masa de levadura mientras esté tibia. Entonces sube más rápido y generalmente se vuelve más suave.
Paso 3
El agua se puede diluir medio carbonatada.
Paso 4
Todos los ingredientes, excepto el agua, deben estar a temperatura ambiente.
Paso 5
Siempre hay mucha grasa en la masa blanda y esponjosa, así que elija leche entera y no ahorre mantequilla.
Paso 6
No debes elegir levadura seca, son menos activas.
Paso 7
Para que la masa suba bien, ponla siempre en un lugar cálido, es bueno si la pones en una ventana, a la luz directa del sol.
