En vísperas de la primavera, cada vez más quiero ver una variedad de colores brillantes en la naturaleza. El primer verdor, flores, sonrisas son las principales asociaciones de esta temporada. Puede complacer a sus seres queridos decorando su mesa de comedor diaria con una deliciosa y brillante ensalada de Mimosa.
Es necesario
- - 1 tubérculo de patata grande;
- - 3 huevos;
- - 1 zanahoria;
- - Alimentos enlatados "Sardina" en aceite;
- - media cebolla;
- - 80 g de mayonesa;
- - Hierbas frescas.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la ensalada tradicional Mimosa, la mayoría de los chefs recomiendan usar Sardina enlatada o Sardinella en aceite. Abra el frasco con cuidado con un abrelatas. Escurre la mitad del aceite, no lo necesitas. Coloque la comida enlatada en un plato y retire los huesos grandes de la columna vertebral. Una lata de comida enlatada y los ingredientes propuestos es suficiente para preparar dos porciones de ensalada, colocándolas en tazones de sopa hondos estándar. Para hacer esto, divida las sardinas uniformemente por la mitad. Recuerde la comida enlatada con un tenedor.
Paso 2
Pelar las cebollas y enjuagar con agua fría. Córtelo lo más pequeño posible para que se sienta menos tangible en la ensalada. Coloque las cebollas uniformemente sobre la comida enlatada. Lubrique la capa terminada con una cucharada de mayonesa.
Paso 3
Pelar las patatas y enjuagar con agua fría. Hervir en un poco de agua con sal hasta que esté tierna. Ralla las patatas enfriadas en un rallador grueso. Divida a la mitad mientras prepara dos porciones. Colóquelo suavemente en la ensalada en la siguiente capa, distribuyéndolo uniformemente sobre el plato. Unte una cucharada de mayonesa sobre las patatas.
Paso 4
Cocine los huevos hasta que estén tiernos. Dejar enfriar y pelar. Separe la clara de la yema. En el futuro, estos ingredientes irán a dos capas diferentes. Ralle por separado la proteína en un rallador grueso y distribúyala uniformemente en dos porciones de ensalada. Unte encima una cucharada de mayonesa.
Paso 5
Hervir las zanahorias en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Limpialo. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y distribuirlas en dos porciones del plato. Unte esta capa con una cucharada de mayonesa.
Paso 6
La última capa de ensalada se ralla la yema en un rallador fino. La mimosa está decorada con hierbas frescas como el perejil y el eneldo. A menudo, para agregar un toque especial a un plato tradicional, se usan huevos de codorniz hervidos, cortados por la mitad, como decoración.
