Como resultado del procesamiento del néctar de la planta, se obtiene miel de abeja. Es al mismo tiempo un manjar, un elixir de salud y longevidad, un excelente complemento para los platos. La miel es increíblemente beneficiosa para la salud humana, ya que no contiene sacarosa, se procesa en glucosa y fructosa. La miel se puede utilizar en cualquier forma. Un producto versátil puede ser un postre, un sustituto del azúcar, un condimento o un aditivo alimentario.
Los beneficios de la miel
La miel es absorbida al 100% por el cuerpo, contiene más de 60 nutrientes, vitaminas, minerales y ácidos. La miel tiene muchas calorías, por lo que no se recomienda consumirla en grandes cantidades para quienes se adhieren a las dietas, pero reemplazar unas cucharadas de azúcar por miel es muy útil y no afectará la figura de ninguna manera.
La miel tiene excelentes efectos antivirales, antimicrobianos y bactericidas, por lo que a menudo se la llama elixir curativo.
Con la ayuda de la miel, puede recuperar rápidamente la fuerza después de agotar la actividad física. El consumo regular de miel protege al cuerpo de la anemia, las enfermedades del estómago, la diabetes mellitus y los trastornos del sistema nervioso.
Este manjar se recomienda en situaciones de estrés o en caso de problemas para dormir, ya que la miel tiene un efecto calmante.
Miel: contraindicaciones
La miel no se recomienda para personas propensas a las alergias. Hay situaciones en las que solo un tipo de miel provoca alergias, y el resto de variedades se pueden incluir en la dieta sin miedo.
En general, la miel se puede consumir a diario en cantidades de hasta 200 gramos, dado que grandes dosis pueden afectar negativamente al páncreas.
La miel no debe calentarse, ya que algunos estudios muestran que esto la hace cancerígena. Además, la miel calentada pierde sustancias antimicrobianas.
