Muchas personas simplemente rompen las semillas sin pensar en cómo pelarlas. Resulta que existen instalaciones especiales para liberar semillas de la cáscara. Su productividad puede alcanzar los 250 kilogramos por hora. Al mismo tiempo, más del 50% de las semillas se trituran, generalmente se tamizan y se usan para hacer aceite.
Instrucciones
Paso 1
A escala industrial, por ejemplo, en la producción de kozinaks, se utilizan máquinas especiales para pelar semillas. Son capaces de separar el nucleolo de la cáscara. Por supuesto, las semillas primero deben secarse bien, de lo contrario el proceso de limpieza con una máquina peladora será muy difícil.
Paso 2
Las semillas se eliminan cuidadosamente de la suciedad y el polvo, de lo contrario, todo esto puede caer sobre los nucléolos limpios. Luego, todas las semillas se vierten en una tolva especial, donde están durante un tiempo. Luego, las semillas se clasifican por tamaño utilizando un dispositivo especial llamado puerta.
Paso 3
Es en este tambor donde tiene lugar el proceso de separación de las semillas de la cáscara. El proceso de limpieza no termina ahí, porque algunos nucléolos quedan sin limpiar por completo. Esto se debe al hecho de que las semillas no se secaron lo suficientemente bien, o la cáscara simplemente se presionó demasiado contra el grano.
Paso 4
Además, las semillas peladas aún deben separarse de los escombros. Para esto, se utilizan otros dispositivos: este es un aventador y un ciclón. Con su ayuda, las semillas peladas se tamizan en bolsas. La etapa final de la limpieza de semillas se realiza mediante una mesa vibratoria especial. Es la vibración la que permite separar los restos más pequeños de la cáscara de los granos.
Paso 5
Si hablamos del pelado habitual de semillas fritas, entonces se pelan de diferentes maneras. Se nota que muchas personas, al tomar una semilla, muerden su esquina con los dientes frontales, mientras aprietan el nucléolo directamente en su boca con sus propios dedos. Otros amantes de las semillas, que vigilan el estado de su sonrisa, limpian las semillas exclusivamente con las manos. Este es un método más largo, pero es seguro para los dientes.
