Si necesitas preparar un plato rápido y sabroso para la llegada de los invitados, o quieres complacer a toda la familia con un delicioso desayuno, fríe tortas de queso. A muchos les gustará su sabor picante, pero bastante delicado.
Es necesario
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- 120 gramos de queso mozzarella;
- 2 cucharadas de harina de trigo;
- sal;
- eneldo;
- cuenco hondo
- cuchillo;
- rallador;
- 1 huevo;
- 120 gramos de crema agria;
- batidora o tenedor;
- sartén;
- aceite vegetal;
- espátula de madera;
- Cuchillo para pizza.
Instrucciones
Paso 1
De esta cantidad de productos se obtiene una tarta, diseñada para dos personas. Consigue todos los ingredientes que necesitas y empieza a hacer el pastel de queso. Mide 120 gramos de queso mozzarella y ralla con un rallador grueso en un tazón hondo. Toma una tabla de cortar y corta el eneldo lo más pequeño posible.
Paso 2
En el mismo tazón, coloque 2 cucharadas de harina de trigo y 120 crema agria. Batir un huevo de gallina. Agregue el eneldo finamente picado a los ingredientes que ya están en el tazón.
Paso 3
Mezcle bien todos los ingredientes entre sí con una batidora o un tenedor. Agrega sal en la punta de un cuchillo y vuelve a mezclar todo bien. Deje el tazón a un lado por un tiempo.
Paso 4
Toma una cacerola pequeña. La mejor opción sería una sartén con un diámetro de base de 18 centímetros. En una sartén de este tipo, el proceso de voltear la tarta de queso será mucho más fácil. Coloca la sartén a fuego alto y espera a que se caliente más.
Paso 5
Vierta 2 cucharadas de aceite de girasol o aceite vegetal en la sartén. Retirar del fuego, colocar en un plato caliente y verter muy rápidamente en el fondo la masa preparada del bol.
Paso 6
Alise la masa de queso con una espátula de madera para que el bizcocho quede limpio y uniforme. Coloque la sartén a fuego medio y cubra. Cocine un lado durante tres minutos. Voltea el pastel hacia el otro lado. Debe darle la vuelta con mucho cuidado y rapidez, ya que el queso ya se derretirá y se volverá viscoso en ese momento. Vuelve a tapar la sartén con la tapa y fríe el otro lado durante un poco más de dos minutos. Apaga el fuego.
Paso 7
Use una espátula para transferir el pan plano terminado a un plato. Entonces, la tarta de queso se deslizará fácilmente de la sartén y no se romperá. El plato preparado debe servirse caliente y cortarse con un cuchillo para pizza.
