El pan caliente casero, preparado con cariño y esmero, será un gran complemento para una comida familiar y llenará la cocina de aroma de ternura y calidez. Hacer masa de pan no es demasiado difícil y requiere mucho tiempo, por lo que hornear pan casero puede ser un verdadero placer.
Es necesario
-
- 80 g de harina;
- 40 ml de agua tibia;
- 1/4 de cucharadita de levadura seca.
Instrucciones
Paso 1
Prepara tu cocina antes de empezar a hacer la masa. Al pan no le gustan las corrientes de aire, así que asegúrese de que las rejillas de ventilación estén cerradas.
Paso 2
Vierta 40 ml de agua tibia (temperatura del agua 27-38 grados) en un tazón pequeño o cacerola. Disuelva la levadura instantánea seca en el agua preparada. Al mismo tiempo, mezcle bien la levadura con agua y asegúrese de que se disuelva por completo sin dejar un solo grano. Agregue suavemente la harina previamente tamizada a un bol y amase la masa bastante pegajosa pero muy suave.
Paso 3
Transfiera la masa futura a un tazón pequeño. Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido durante 1-2 horas. Durante este tiempo, la masa duplicará aproximadamente su tamaño y adquirirá una estructura porosa y viscosa. No coloque un tazón de masa junto a alimentos con olor fuerte, de lo contrario la masa puede absorber el olor.
Paso 4
Toma la masa preparada. Transfiérelo a un tazón o cacerola grande. Agregue un poco de agua tibia (40 grados) al tazón de masa y revuelva todo muy bien con una espátula o cuchara de madera. La masa está lista. Puedes empezar a hacer masa para el futuro pan.
