Se pueden preparar deliciosas galletas caseras no solo en el horno, sino también en el microondas. Para tales productos horneados, las recetas habituales deberán cambiarse un poco. Para embellecer los productos, decóralos con esmalte; después de todo, un horno microondas no puede proporcionar una corteza marrón dorada.
Características de hornear en el microondas
Hay varios puntos importantes a tener en cuenta para que las cookies tengan éxito. Para cocinar en microondas, la masa debe contener más líquido. La masa debe mezclarse bien, disolviendo por completo los cristales de azúcar. Si el azúcar no se disuelve, se quemará. La superficie de los productos se puede espolvorear con polvo, migas de azúcar coloreadas, chispas de chocolate, glaseado. La excepción son las galletas de chocolate negro, se ven hermosas sin ninguna decoración adicional. No hornee por mucho tiempo, dependiendo de la receta, el proceso de cocción tomará de 1 a 5 minutos.
Galletas con chispas de chocolate
Necesitará:
- 100 g de chocolate negro sin aditivos;
- 1 huevo;
- 0,25 tazas de harina de trigo;
- 0,25 tazas de azúcar;
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla.
Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un recipiente apto para microondas. Agrega la mantequilla y derrite la mezcla en el horno. Batir bien el huevo con azúcar; debe disolverse por completo. Vierta la mezcla de huevo en el chocolate, agregue la harina y revuelva hasta que quede suave.
Cubre el plato de microondas con papel de horno y vierte con una cuchara las tortillas pequeñas. Hornee a máxima potencia durante 1 minuto. Una vez finalizado el ciclo, deje reposar las galletas en el microondas un poco más y luego retírelas con cuidado. Sirva tibio o frío por completo.
Galletas de limón
En esta receta, el sabor amargo de la ralladura de limón se combina con éxito con el chocolate blanco.
Necesitará:
- 200 g de mantequilla;
- 200 g de harina de trigo;
- 60 g de azúcar glas;
- 4 cucharadas. cucharadas de ralladura de limón en rodajas finas;
- 4 cucharadas. cucharadas de almidón;
- 100 g de chocolate blanco;
- 2 cucharadas. cucharadas de crema o leche.
Suaviza la mantequilla y frótala bien con el azúcar glass. Agregue la ralladura de limón y el almidón en rodajas finas. Agrega la harina tamizada y amasa hasta obtener una masa suave. En una tabla enharinada, enróllelo en una capa no demasiado delgada. Use una ranura de vidrio o metal para cortar las galletas. Extiéndalo en un plato apto para microondas espolvoreado con harina. Hornee a potencia media durante 5 minutos. Las galletas deben permanecer ligeras y suaves. Retirar del microondas y enfriar un poco.
Romper el chocolate blanco en trozos, verter la nata y derretir en el microondas. Vierta el glaseado caliente sobre las galletas con una cuchara. Cada producto se puede decorar adicionalmente con cuentas de azúcar. Deje que el glaseado de chocolate se endurezca y sirva con té.
