Codillo de cerdo al horno con miel y salsa de soja es un gran plato caliente para la mesa de Año Nuevo. La carne jugosa, sabrosa y aromática no dejará indiferente a nadie; al símbolo del próximo año, el Perro Amarillo, también le gustará.
Es necesario
- - 1 nudillo de cerdo (aproximadamente 1 kg);
- - 4-5 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas. l. cariño;
- - 4 cucharadas. l. salsa de soja;
- - especias y hierbas aromáticas al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio en forma transversal. Ponga un codillo de cerdo en el medio, haga pequeños cortes en todos los lados.
Paso 2
Retire la cáscara del ajo y corte cada diente en 3-4 dientes. Coloque estas rodajas en los agujeros hechos en la caña.
Paso 3
Encima de la carne hay que rallar con miel natural. Si la tiza es demasiado espesa, puede derretirla en un baño de agua.
Paso 4
A continuación, debe verter la pierna con salsa de soja. Hará que la carne quede muy tierna y jugosa.
Paso 5
Las especias se utilizan para degustar. Los amantes del picante pueden rallar la carne con una mezcla de pimientos. También puede agregar una mezcla seca de hierbas aromáticas provenzales.
Paso 6
El codillo de cerdo debe estar bien envuelto en papel de aluminio en dos capas.
Paso 7
A continuación, debe calentar bien el horno, a unos 220 grados. Coloque una bandeja para hornear con un nudillo en papel de aluminio en un horno caliente. La carne debe cocinarse durante unos 60-80 minutos.
Paso 8
También puede hornear un nudillo en papel de aluminio en una multicocina. Para hacer esto, use el modo "Multi Cook" o "Bake". Debe colocar el nudillo en el recipiente multicocina, cerrar la tapa, elegir uno de los dos modos y establecer el tiempo: 80 minutos. La temperatura de cocción debe ser de 180 grados.
