Esta receta utiliza uno de los productos cárnicos más económicos y bajos en calorías: la pechuga de pollo. Todos los demás ingredientes incluidos en esta sencilla receta de ensalada de pollo se suman al sabor y hacen que la comida navideña sea increíblemente deliciosa.
Es necesario
- - pechuga de pollo - 300 g;
- - huevos - 6 piezas.;
- - cebollas - 1-2 cabezas;
- - champiñones - 200 g;
- - queso - 170 g;
- - mayonesa;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para hervir la pechuga de pollo, ponerla en agua hirviendo, agregar sal, unos granos de pimienta picante y, si se desea, laurel. Cocine durante 20-30 minutos hasta que estén tiernos. Luego enfriar y cortar en trozos pequeños.
Paso 2
Corta los champiñones en rodajas y luego córtalos en varias partes. Se obtienen pequeños trozos finos. Fríelos en mantequilla o aceite vegetal hasta que estén tiernos. Por lo general, los champiñones finamente picados se fríen rápidamente. Al final de la fritura, agregue un poco de sal.
Paso 3
Cocine los huevos duros - 7-10 minutos después de hervir el agua. Luego enfríe y córtelo en trozos pequeños (o frótelo con un rallador grueso).
Paso 4
Corta la cebolla en mitades finas o en cubos muy pequeños. Ralla el queso. Para esta ensalada se puede utilizar cualquier queso duro. El queso procesado también funcionará, pero el sabor y la apariencia de la ensalada serán ligeramente diferentes.
Paso 5
Ponga una capa de pechuga de pollo finamente picada en un plato. Engrase ligeramente con mayonesa. Ponga la cebolla encima, champiñones encima. Ponga una capa de huevos encima y engrase bien con mayonesa. Vierta una capa gruesa de queso rallado encima. Luego metemos la ensalada en el frigorífico durante dos horas. Antes de servir, puede decorar la ensalada con hierbas, trozos brillantes de pimiento, zanahorias o tomates.
