La calabaza al horno se puede servir como plato principal o como aperitivo. Por ejemplo, si hornea una calabaza entera, rellenándola con carne picada o trozos de carne, obtendrá un plato bastante satisfactorio, adecuado para una cena completa. Los pequeños trozos de calabaza, espolvoreados con azúcar o vertidos con miel, son más adecuados para un bocadillo.
Después del horneado, la calabaza retiene muchas vitaminas, por lo que este tratamiento térmico es el más preferible para el producto. Y si cocina la verdura correctamente, observando el régimen de calor y tiempo, la comida no solo será saludable, sino también sabrosa.
¿Cuánto tiempo se tarda en hornear la calabaza en el horno en trozos, entera
El tiempo de asado de la calabaza depende únicamente del tamaño del plato que se está cocinando y de la temperatura a la que se cocina el producto. Por ejemplo, cuando el horno se calienta a 200 grados, la calabaza, cortada en trozos pequeños / rodajas, debe hornearse durante no más de 20 minutos y a 180 grados, media hora (por cierto, puede espolvorear el producto con azúcar o vierta sobre almíbar, miel, luego obtendrá un delicioso postre).
Se necesita mucho más tiempo para hornear una calabaza entera, de una hora a dos. Las verduras con un diámetro de 10-15 centímetros necesitan una hora de cocción a fuego lento en el horno, 15-20 cm, una hora y media, pero las más grandes se cocinan en 2 horas. Vale la pena señalar que las cifras anteriores corresponden a la cocción de verduras huecas (después de quitar el núcleo y lubricar el interior de la calabaza con mantequilla derretida), pero si la calabaza comienza antes de hornear, por ejemplo, con carne picada o cereales, entonces el tiempo de cocción debe aumentarse de 15 a 20 minutos.
Importante: las rodajas de calabaza, añejadas en un adobo especial a base de jugo de limón o vinagre, se cuecen un poco más rápido. Por lo tanto, si el producto se encurtió antes de hornear, esto debe tenerse en cuenta y no lo dejes en el horno por mucho tiempo, de lo contrario quedará un poco seco.
