Quizás la forma más antigua de cocinar verduras sea hornear. Hoy en día, este método también se usa con éxito no solo al aire libre al aire libre, sino también en el hogar en el horno. Para hornear correctamente las verduras, debe jugar un poco, ya que el tiempo de cocción de todas las verduras es diferente.
Es necesario
-
- Patatas
- berenjena,
- calabacín,
- tomate
- cebolla
- pimiento morrón
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las patatas a fondo con agua corriente; no deben dañarse ni mancharse. No quite la cáscara de las verduras para hornearlas más. Seque las patatas con papel toalla y colóquelas en la parte superior precalentada del horno, sobre una rejilla. Hornee a 180 grados durante 15-25 minutos (dependiendo del tamaño de las papas).
Paso 2
Lavar las berenjenas y el calabacín y cortar en rodajas. Si las verduras no son grandes, puede cortarlas a lo largo. Salar las berenjenas cortadas y el calabacín y dejar en un bol durante 10-15 minutos. Después de eso, exprímalo del líquido salado y envíelo a un horno precalentado (preferiblemente en el estante inferior). Puede hornear verduras tanto en una rejilla como en una bandeja para hornear durante 15-20 minutos.
Paso 3
No es necesario pelar tomates ni pimientos frescos. Lavar bien y poner en una bandeja de horno (poner papel pergamino en el fondo), hornear en un horno precalentado a 180 grados en la parte superior del horno durante 10 minutos. La piel debe estar agrietada.
Paso 4
Pelar la cebolla y cortarla en aros grandes o en rodajas. Asegúrese de hornear las cebollas en una rejilla de alambre hasta que estén tiernas (aproximadamente 10 minutos).
Paso 5
Las pieles de las verduras terminadas deben carbonizarse un poco. El sabor de las verduras al horno es significativamente diferente al de las verduras hervidas, tiene un sabor pronunciado. Antes de servir las patatas, pele la cáscara, no es necesario pelar el resto de las verduras. Las verduras saludables y sabrosas están listas.
