Volovany es un bocadillo francés. Este plato decorará perfectamente la mesa festiva y sorprenderá a sus invitados.
Es necesario
- - hojaldre sin levadura - 250 g;
- - caviar de capelán - 80 g;
- - mantequilla - 50 g;
- - perejil;
- - huevos - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Lo primero que hay que hacer es extender el hojaldre. Luego recorta pequeños círculos. Retire suavemente el centro de la mitad de los círculos resultantes. Por lo tanto, obtienes anillos. Rompe el huevo y separa la yema de la clara. Batir el segundo a fondo. Úselo para conectar los anillos y círculos. Como resultado, debería obtener algo como cestas.
Paso 2
Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados y envíe las canastas de masa durante un cuarto de hora.
Paso 3
Mientras tanto, es necesario preparar el relleno para las volovas. Saca la mantequilla del frigorífico y déjala a temperatura ambiente un rato. Por lo tanto, se volverá suave. Combine los siguientes ingredientes en una taza: mantequilla ablandada, huevas de capelán y perejil picado. Mezclar todo a fondo.
Paso 4
Coloque la masa resultante en cestas de masa horneadas con una jeringa de cocina. Si no tiene una, puede usar una simple bolsa de plástico. Corta una esquina en forma oblicua, coloca el relleno y aprieta suavemente.
