El pastel de galletas es un verdadero placer. Las ventajas de este postre son que no requiere horneado, sino que se hace de forma muy sencilla y rápida. Se pueden hacer varios tipos de pasteles con galletas; los pasteles de requesón, gelatina y frutas son especialmente sabrosos.
Cómo hacer una tarta de galletas y requesón
Necesitará:
- 500 g de galletas;
- 300 g de requesón;
- 1 vaso de crema agria;
- 150-170 g de mantequilla;
- 1/2 taza de azúcar granulada;
- 200 ml de leche;
- 100 g de chocolate con leche;
- 2 cucharadas. cucharadas de pasas.
Muela la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.
Coloque el requesón en un plato hondo, luego agregue la crema agria y bata con una batidora. Mezclar la mantequilla, rallada con azúcar, con esta masa.
Dividir esta mezcla en dos partes iguales y poner las pasas lavadas en una de ellas.
Vierta la leche en un recipiente poco profundo y coloque las galletas en él durante un par de segundos, luego coloque las galletas blandas en un plato plano en forma de cuadrado o rectángulo (aquí debe actuar con cuidado y rapidez para que las galletas lo hagan). no se deshaga).
Unte la capa resultante de masa cremosa de cuajada con pasas.
Luego haz dos o tres capas más de la misma manera. No olvides engrasar cada uno con abundante crema.
Encima de la torta, así como sus lados, cubra con masa de cuajada sin pasas, luego espolvoree con chocolate rallado.
Coloque el postre en el congelador durante 10-15 minutos. Un pastel de galletas y requesón está listo.
Cómo hacer un pastel con galletas y leche condensada.
Necesitará:
- 500 g de galletas;
- 1 lata de leche condensada hervida;
- 1 vaso de pistachos;
- 100 g de mantequilla;
- 1 cucharada. una cucharada de amapola.
Picar los pistachos y freírlos en una sartén sin aceite.
Mezclar la mantequilla con la leche condensada. Tritura las galletas con las manos (no muy fuerte).
En un recipiente hondo, mezcla las galletas con nueces y leche condensada, coloca la masa resultante en un plato plano en forma de "hormiguero" y espolvorea el bizcocho con semillas de amapola (si no te gusta el sabor de las semillas de amapola, puede reemplazarlo, por ejemplo, con chocolate rallado o cacao en polvo).
Coloque el plato con el postre en el refrigerador durante al menos cinco horas para que las galletas estén completamente saturadas con el aroma de la leche condensada hervida.
