El cóctel Bloody Mary apareció por primera vez en Francia en la década de 1920. En ese momento, los franceses despreciaron la bebida. El cóctel fue apreciado en América, donde pronto se mudó su creador Fernand Petiot.
En la mayoría de los casos, la mezcla de los ingredientes durante el proceso de preparación del cóctel tiene como objetivo eliminar el característico sabor desagradable del alcohol. El cóctel Bloody Mary, en cambio, enfatiza con su sabor el contenido del vodka tradicional ruso.
Receta clásica del cóctel Bloody Mary
Vierta 100 ml de jugo de tomate en un vaso, espolvoree con sal finamente molida y una mezcla de pimienta roja y negra por encima. Las especias deben formar una especie de límite claro entre las capas de jugo de tomate y vodka. Si lo desea, agregue 3-4 gotas de jugo de apio y 10-15 ml de limón fresco al líquido.
A continuación, se vierten 50 ml de vodka en un vaso. En este caso, debe intentar no mezclar una bebida fuerte con jugo de tomate. Para hacer esto, use un cuchillo que esté apoyado en diagonal contra la pared del vidrio. El vodka se vierte en un chorro fino sobre la hoja de un cuchillo. A medida que el vaso se llena, la punta del cuchillo debe elevarse más. Como resultado, el vodka fluye lentamente hacia la superficie del jugo sin mezclarse con él.
Puedes decorar el cóctel con aceitunas. A menudo, una ramita de eneldo o un trozo de queso sirve como decoración.
Características de hacer una bebida
A pesar de la aparente sencillez de la receta, el cóctel quedará mucho más sabroso si se tienen en cuenta varios matices a la hora de realizarlo. Por lo tanto, es mejor espolvorear jugo de tomate con pimienta finamente molida primero y luego usar granos de pimienta molida gruesos. Después de agregar vodka, las partículas grandes flotarán, formando otra capa "picante" y agregarán especias al primer sorbo.
Para mantener las capas lo más claras posible, es mejor usar vodka muy frío y jugo de tomate tibio. La receta opuesta para el cóctel Bloody Mary rara vez se usa, cuando el vaso se llena primero con vodka y solo después se vierte el jugo de tomate. En la hoja de un cuchillo, el jugo fluye hacia el fondo del vaso en una masa viscosa, desplazando gradualmente el vodka hacia la capa superior.
Tal cóctel no se puede preparar en un vaso con fondo plano. El recipiente ideal para esta bebida es un vaso. Sin embargo, el límite entre las capas en el segundo caso no está tan claramente expresado.
Cabe señalar que el cóctel con capas separadas es el más popular en Rusia. En EE. UU., Por ejemplo, prefieren agitar todos los ingredientes en una coctelera. Un cóctel con capas transparentes se llama "versión oriental" en Estados Unidos.
Muchos conocedores de Bloody Mary creen que usar una coctelera le quita a la bebida su encanto y sus beneficios inherentes. Existe la teoría de que el cóctel se inventó específicamente para personas que padecen resaca. Una bebida y un refrigerio en un vaso, ¿qué podría ser más conveniente?
