Los pasteles de queso tierno con relleno de cuajada son deliciosos. Puede cocinarlos no solo para el desayuno, sino también en la carretera, como una comida rápida.
Es necesario
- 250 ml de kéfir,
- 0,5 cucharaditas Sáhara,
- 0,5 cucharaditas sal marina,
- 0,5 cucharaditas bicarbonato de sodio,
- 150 gr de queso
- 300 gramos de harina de trigo más un poco para espolvorear,
- 400 gr de requesón,
- 3 yemas,
- 50 gramos de mantequilla,
- un poco de pimienta molida
- medio manojo de eneldo,
- medio manojo de cebollas verdes,
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Amasar 400 gramos de requesón bajo en grasa en un bol. Agregue la mantequilla blanda y mezcle. Mientras revuelve, muele la mezcla con una cuchara.
Paso 2
Introducimos las yemas en la masa de cuajada (una a la vez), mezclamos.
Paso 3
Lavamos y secamos el eneldo y las cebolletas, picamos. Agregue las verduras a un tazón de requesón, sal y pimienta un poco, mezcle. El relleno para las tartas de queso está listo.
Paso 4
Vierta el kéfir tibio en un tazón, agregue azúcar granulada, sal marina y refresco. Dejamos la mezcla durante diez minutos.
Paso 5
Fina tres quesos y mézclalos con la mezcla de kéfir. Agrega la harina, amasa un poco de masa pegajosa.
Paso 6
Espolvorea un poco de harina sobre la mesa. Ponemos la masa sobre la mesa, a partir de la cual formamos una bola. Sumerge la bola en harina.
Paso 7
Divide la masa en seis partes. Nivelamos parte de la masa en una torta hasta un grosor de medio centímetro. Poner dos cucharadas de relleno de cuajada sobre el bizcocho, pellizcar los bordes, formar una bolsa, que nivelamos al tamaño deseado. Realizamos las mismas acciones con las partes restantes de la prueba.
Paso 8
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír los bizcochos por ambos lados hasta que estén dorados.
