Las plantaciones de té, cultivadas durante más de un siglo en las regiones del sur del territorio de Krasnodar, cerca de Sochi, se consideran las más septentrionales, donde este cultivo se produce en volúmenes industriales. El té de Krasnodar tiene una rica historia y un futuro maravilloso, gracias a sus propiedades de sabor únicas.
Historia del té de Krasnodar
Los primeros intentos exitosos de cultivar esta cultura termófila en el extremo norte de los subtrópicos, en el territorio de Krasnodar, se realizaron en 1906. Desde entonces, en las plantaciones de I. A. Koshman, ubicadas no lejos de Sochi, cerca de la costa del Mar Negro, comenzaron a producir su propio té, que inmediatamente se ganó el reconocimiento de los conocedores del té y gourmets incluso en las capitales. Pero los eventos posteriores: la Revolución, la Guerra Civil y luego la Gran Guerra Patria obligaron a los criadores a abandonar sus intentos de cultivar té en el territorio de Rusia durante mucho tiempo.
Se reanudaron solo después de la Gran Guerra Patria, cuando aparecieron más de 1.500 hectáreas de plantaciones de té en las cercanías de Sochi. Durante los años del poder soviético, el té de Krasnodar y de Georgia eran los más accesibles para la mayoría de la población, pero su calidad dejaba mucho que desear. Por lo tanto, no es sorprendente que después del colapso de la URSS y la aparición en los estantes de las tiendas de varias variedades de té, incluida la élite, de todo el mundo, Krasnodar se haya olvidado rápidamente.
El largo período de maduración de las hojas de té en los subtrópicos del norte hace que este té sea especialmente aromático. En el extranjero, se utiliza como aditivos que realzan el sabor del té indio y chino.
Pero los entusiastas del té continuaron con su arduo trabajo para mejorar la competitividad y el sabor del té más septentrional de este mundo, y sus esfuerzos no fueron en vano. Ya en 2003 y 2004, este té causó sensación en el Festival Mundial del Té. Los tés de Krasnodar obtuvieron premios de oro en las nominaciones: "Té desechable de terciopelo negro en bolsitas", "Té negro desechable largo en bolsitas con aditivos" y "Té verde Elite". Hoy en día, las empresas de envasado de té del territorio de Krasnodar producen: té negro, verde, rojo, amarillo y blanco, así como numerosas preparaciones de té y hierbas: con orégano, lavanda, tomillo, jengibre, etc.
En el suburbio de Sochi, el pueblo de Loo, hay un letrero "Casas de té", donde se encuentra un complejo de té a 1 km de la carretera federal, aquí no solo puede probar el té de Krasnodar con miel y mermelada, sino también comprarlo..
¿Dónde se vende el té de Krasnodar?
Si se está relajando en la costa del territorio de Krasnodar, se pueden ver mostradores con una variedad de variedades y tipos de té de Krasnodar en cualquier mercado central de las grandes ciudades y pueblos: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse y Big Sochi. Este té también se puede comprar en las cadenas minoristas Magnit en todo el territorio de Krasnodar y más allá. Se puede ver en los estantes de los supermercados y otras cadenas minoristas de Rusia. Si no ha encontrado este té en la tienda, puede pedirlo online.
