El té es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Hay varias formas de preparar té. El método que elija dependerá del tipo de té que desee preparar. Los rusos suelen beber té negro. También en los últimos años, el té verde se ha vuelto bastante popular en nuestro país.
Es necesario
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- Té negro
- Té verde
- Agua purificada
- Tetera
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, al preparar el té, preste atención a la calidad del agua. Prepare el té correctamente en agua blanda purificada. Si no tiene un filtro para purificar el agua, compre agua potable especial en la tienda, pero no agua mineral.
Paso 2
El agua para hacer té solo debe hervirse una vez. Al hervir de nuevo, el agua pierde algo de oxígeno, lo que tiene un efecto perjudicial sobre el aroma del té. Por cierto, no espere a que el agua gorgotee intensamente. Intente retirar el hervidor del fuego cuando el agua esté en la segunda etapa de ebullición: en este momento, la columna de agua está llena de pequeñas burbujas y el agua parece volverse un poco turbia y blanqueada.
Paso 3
Es recomendable preparar el té en una tetera especial de porcelana, loza o cerámica. No debe hacer una infusión concentrada, que luego se vierte en tazas y se diluye con agua hirviendo. Es mejor preparar inmediatamente el té en una tetera grande y luego verter la bebida en tazas.
Paso 4
La preparación del té debe realizarse en un recipiente calentado. Por lo tanto, primero enjuague la tetera con agua hirviendo y luego agregue té a razón de 1 cucharadita de té por 200 ml de agua.
Paso 5
Preparando té negro
Vierta agua hirviendo sobre té negro. Si se ha formado espuma en la superficie, esto indica que el agua no se ha desbordado y que el té es de buena calidad. Solo los tés negros de hoja entera no forman espuma.
Coloque la tapa herméticamente sobre la tetera y coloque una servilleta encima para permitir que pase el vapor. Esto es para asegurar que las sustancias aromáticas no se evaporen del té negro durante el proceso de elaboración. Espera unos 5 minutos y vierte el té negro en las tazas. Es aconsejable beber té negro a más tardar 15 minutos después de su preparación.
Paso 6
Preparando té verde
Espere a que el agua hervida se enfríe a 80-85 grados. Si prepara té verde con agua hirviendo, adquirirá un amargor desagradable y perderá su aroma. El té verde también se vuelve amargo cuando se deja en la tetera durante mucho tiempo.
Vierta el té verde con agua enfriada a la temperatura deseada y déjelo reposar durante 1, 5-2 minutos. Vierta el té en tazas.
La peculiaridad del té verde es la posibilidad de su elaboración múltiple. El número de infusiones depende del tipo de té verde: algunas de ellas pueden soportar hasta 5 infusiones. Cada tiempo de preparación subsiguiente debe aumentarse en 20 segundos.
