El grog es una bebida alcohólica caliente con una fuerza de unos 15-20 grados, que apareció en Gran Bretaña. Está elaborado a base de ron diluido con agua. La idea surgió del almirante Edward Vernon, que intentaba luchar contra la embriaguez de los marineros.
Instrucciones
Paso 1
En cada país, trajeron algo propio a esta bebida. Receta clásica de grog: ron, agua, azúcar y limón. Actualmente, incluso en lugar del ron, se utilizan otras bebidas alcohólicas, como el whisky o la absenta. En lugar de agua caliente, pueden tomar té o café. En lugar de limón, otras frutas cítricas, en lugar de azúcar, miel o caramelo. Además, se añaden especias: canela, clavo, anís, nuez moscada.
Paso 2
La base sin alcohol del grog ocupa aproximadamente la mitad. Debe calentarse al baño maría, evitando que hierva. Después de eso, se agregan el resto de los ingredientes, el componente alcohólico también se puede calentar ligeramente de esta manera. Si se agrega miel en lugar de azúcar, se debe poner al final. Las temperaturas demasiado altas privan a la miel de sus cualidades útiles. Cuela el grog terminado y déjalo reposar hasta 20 minutos, controlando la temperatura. Cuando se consume, debe estar al menos a 70 ° C.
Paso 3
Puede citar recetas clásicas y modernas basadas en otros tipos de alcohol. Para preparar grog clásico, tome agua o té calentado a 70 ° C, vierta ron, agregue jugo de limón y edulcorante. La proporción de la parte no alcohólica a la parte alcohólica: 4 a 1. La receta clásica se puede diversificar agregando 1-2 dientes, una pizca de pimienta o canela. Se pueden utilizar las recetas modernas de grog más populares.
Paso 4
Grog de café: insista en un vaso de café, agregue 2 vasos de oporto, un vaso de vodka, una cucharada de leche condensada, medio vaso de azúcar, caliente a ebullición.
Paso 5
Té grog: mezclar un vaso de té caliente y una botella de vino tinto, agregar un vaso de azúcar y un vaso de vodka, exprimir 1 limón, espolvorear con canela y calentar.
Paso 6
Grog multialcohólico: agregue un vaso de vino blanco, 2 cucharaditas de anís, una pizca de pimiento rojo, una cucharadita de semillas de eneldo, una cucharadita de ralladura de cítricos y cardamomo a un vaso de agua, hierva. Después de insistir durante 20 minutos, cuele y agregue medio vaso de coñac y ron, un vaso de vodka y medio litro de oporto. Calentar de nuevo, pero no hasta que hierva.
Paso 7
Berry grog: mezclar 50 g de brandy, 15 g de miel y 50 g de frutos secos. Vierta todo con té negro fuerte y decore con una rodaja de limón.
Paso 8
Grog de manzana: Calentar un litro de jugo de manzana, agregar canela y nuez moscada. Agrega 40 g de mantequilla y cocina por 5 minutos, cuela y vierte un vaso de ron y un cuarto de vaso de miel.
Paso 9
Grog de leche: calentar medio vaso de leche, añadir un tercio de vaso de ron y tres cuartos de vaso de brandy, una pizca de canela.
Paso 10
Grog de miel con especias: disolver 125 g de miel en 125 g de agua, agregar 6 granos de pimienta y 6 clavos, vainilla, media nuez moscada y cocinar durante 20 minutos. Después de retirar, vierta 200 g de vodka y agregue la ralladura de limón. Insistir y colar.
