Es difícil imaginar una verdadera fiesta rusa sin vodka. Sin embargo, pocas personas conocen hechos bastante interesantes e importantes sobre este producto alcohólico.
Hechos
Incluso si una persona nunca ha usado vodka en su vida, probablemente sepa cómo se ve. Sí, es un líquido transparente con un olor acre alcohólico. Los extranjeros asocian atributos como el vodka, los encurtidos y los osos con Rusia. Sin embargo, la primera mención de esta bebida alcohólica se confirmó en el siglo X en Persia. En ese momento, el médico Ar-Razi comenzó a practicar la destilación.
Esta bebida llegó oficialmente a Rusia solo en el siglo XVI. La harina de centeno y los cereales se utilizaban a menudo para la destilación. Y después de trescientos años, las papas expulsaron los granos y se establecieron firmemente en su lugar. En ese momento, el concepto de "vodka" no existía. La bebida se llamó "vino de pan".
Mitos
Hay varios mitos asociados con el vodka. Uno de los más comunes: la receta del vodka fue inventada por el famoso científico Mendeleev. Por cierto, según los rumores, fue él quien estableció la fuerza de la bebida, que es aceptable para el cuerpo humano (40 grados). Este mito se deriva del hecho de que en un momento la disertación del científico se llamó: "Sobre la combinación de alcohol con agua". Generalmente se acepta que Mendeleev reveló el efecto especial del agua y el alcohol precisamente a una concentración de 40 grados. En realidad, encontró que a 46 grados de la fracción en peso del alcohol, se produce la máxima compresión de la solución. Por lo tanto, el gran científico no tiene absolutamente nada que ver con la aparición del vodka en Rusia.
Vodka ruso
Específicamente, una bebida alcohólica llamada "vodka" fue presentada al príncipe Dmitry Donskoy en 1386 por la embajada genovesa. Vale la pena señalar que en ese momento los rusos eran indiferentes al regalo, ya que no les gustaba. Después de eso, intentaron repetidamente que el vodka estuviera disponible para la gente. Sin embargo, esta bebida alcohólica era demasiado fuerte. En este sentido, después de cien años, los rusos se acostumbraron a diluir el vodka con agua.
En el siglo XV se empezó a producir vodka en los monasterios. Durante este período, se volvió más accesible. Y al mismo tiempo, el zar introdujo un monopolio estatal sobre la producción de vodka. Por lo tanto, persiguió buenos objetivos para que la gente dejara de envenenarse con destilaciones caseras. Se decidió abolir el monopolio estatal en 1828. Desde entonces, hacer vodka casero se ha convertido en el principal pasatiempo ruso. En muchas casas se consideraba un honor invitar a un invitado a la mesa y tratarlo con un vaso de su bebida. Con el tiempo, el vodka comenzó a venderse en botellas para llevar.
