Se puede usar leche y frutas y bayas frescas o congeladas para hacer un delicioso batido. A los niños les encantan estas bebidas, especialmente si agrega una generosa porción de helado a la leche y condimenta el cóctel con un delicioso almíbar.
Cóctel de frambuesa con helado
Esta bebida es perfecta para un caluroso día de verano. Si prefieres una opción más dietética, elimina la nata reemplazándola por leche descremada y usa helado de leche en lugar de helado.
Necesitará:
- 600 g de frambuesas maduras;
- azúcar al gusto;
- 1 litro de agua;
- 0.5 tazas de crema;
- 1, 5 vasos de leche;
- un paquete de helado.
Clasifica las frambuesas y enjuaga bien. Colóquelo en un bol y tritúrelo con un machacador o una cuchara de madera. Doble el puré en una bolsa de lino y exprima. Agregue azúcar al jugo resultante al gusto, vierta agua y revuelva. Luego agregue la crema mezclada con leche. Refrigera el cóctel por un par de horas. Antes de servir, vierta la bebida en vasos, agregue una bola de helado a cada vaso.
Coctel de limon
A esta original bebida se le añade yema de huevo y queso rallado. Sirva el cóctel para una merienda con crutones de vainilla o galletas.
Necesitará:
- 0,5 limones;
- 100 g de queso rallado;
- 1 yema de huevo;
- 0.5 tazas de leche fría.
Ponga el queso rallado, la yema y la leche en una batidora. Batir todo hasta formar espuma. Exprime el jugo del limón, viértelo en la batidora y bate por 1 minuto más. Sirve bien frío. Si lo desea, puede espolvorear cada porción con una pizca de nuez moscada rallada y adornar con un rizo cortado de una cáscara de limón.
Cóctel de plátano
Para un batido delicioso, use plátanos muy maduros y suaves.
Necesitará:
- 100 g de helado cremoso;
- 2 plátanos;
- 400 ml de leche fría;
- un par de rebanadas de chocolate con leche.
Pelar los plátanos, romperlos en trozos y batir en una batidora hasta formar un puré. Agregue la leche y el helado y continúe batiendo hasta que quede suave y espumoso. Vierta la bebida en vasos altos, espolvoree cada porción con chocolate finamente rallado.
Cóctel surtido
Todas las bayas congeladas (arándanos, frambuesas, fresas o cerezas sin hueso) son adecuadas para hacer un cóctel.
Necesitará:
- 300 g de bayas congeladas;
- 1 vaso de leche;
- 1 vaso de crema;
- azúcar al gusto;
- hielo picado.
Coloque las bayas congeladas en una cacerola, agregue azúcar. Mientras revuelve, caliéntelos hasta que aparezca jugo. Luego bata las bayas en una batidora, convirtiéndolas en puré. Mezclar la nata con la leche, verter en una batidora y seguir batiendo hasta que la bebida esté completamente homogénea. Vierta el cóctel en vasos, sumerja un par de cubitos de hielo en cada vaso.
