Para platos de carne y pastas, para guisos de verduras y setas con un sabor profundo, brillante y rico, la mejor compañía es el vino tinto. Sus taninos revelan todos los matices de los alimentos calientes y densos y ayudan a absorberlos. No todas las amas de casa saben qué bebida es mejor para qué plato.
Es necesario
Tómate solo 5 minutos para leer
Instrucciones
Paso 1
Vinos tintos ligeros. Contienen poco tanino, son bastante "planos", pero refinados, con una pequeña gama de notas de sabor. Servimos este vino con filete de pato y ternera. Estos vinos son buenos con atún, buenos con platos de salmón. Van bien con pasta con salsas de tomate y queso rallado, con pasta carbonario e incluso con pizza.
Opción de Vina Studija: KETH Sankt Laurent (Austria, Rheinhessen) - gamuza suave, con un toque de frutos rojos del bosque - frambuesas, fresas y un poco de fresno de montaña.
Paso 2
Denso y con cuerpo, rico en sabor, vinos tintos oscuros. Estos vinos combinan bien con quesos curados, rosbif, bistec y filetes de ternera. Convierten una pierna de cordero guisada en una auténtica perfección. El vino tinto aterciopelado y tánico es un gran compañero para el pato al horno con ciruelas pasas.
Paso 3
Postre de vinos tintos. Son magníficos en sí mismos y le harán una gran compañía: por la noche, en un libro, junto a la chimenea. Los oportos maduros gourmet combinan bien con quesos cremosos como el stilton o el cheddar clásico. Es interesante la combinación de vino de Oporto con jamón y melón dulce.
