Como regla general, la piña nos llega ya cortada en aros o cubos y enlatada. Para cortar esta fruta exótica usted mismo, debe seguir algunas reglas simples.
Instrucciones
Paso 1
Primero debes cortar la parte inferior de la piña. Así la piña se volverá más estable, y las siguientes manipulaciones serán mucho más fáciles de realizar.
Paso 2
Sosteniendo la cola, debe cortar la piel (pero no por completo, sino solo la capa superior de 2-3 mm). Deben quedar puntos negros en la pulpa.
Paso 3
El siguiente paso es eliminar los puntos negros. Hay dos maneras de hacer esto:
1) retírelos a la manera de los ojos de papa (un método económico, pero laborioso y muy largo)
2) al examinar cuidadosamente la fruta, puede ver que los puntos no están ubicados caóticamente, sino en diagonal. Para eliminarlos rápidamente, debe cortar las ranuras en espiral de arriba a abajo (el método no es tan económico, pero demora unos 10 minutos)
Paso 4
Ahora puede cortar la parte superior con las hojas; ya no serán útiles para cortar, pero se verán geniales como decoración para cócteles.
Paso 5
Solo queda cortar el medio duro. Esto también se puede hacer de dos formas:
1) corte la fruta a lo largo de arriba hacia abajo, cada parte por la mitad nuevamente. Ahora corta el medio duro.
2) cortar en círculos y recortar por la mitad con una forma de unos 2 cm de diámetro.
