Qué Alimentos Se Pueden Congelar Para Uso Futuro

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Qué Alimentos Se Pueden Congelar Para Uso Futuro
Qué Alimentos Se Pueden Congelar Para Uso Futuro
Anonim

Si tiene un congelador grande en la casa, puede ahorrar significativamente su presupuesto familiar al determinar una vez qué alimentos se pueden congelar para uso futuro y cuánto almacenarlos.

¿Qué alimentos se pueden congelar para uso futuro?
¿Qué alimentos se pueden congelar para uso futuro?

¿Qué alimentos se pueden congelar?

Simplemente no hay restricciones sobre la composición o el tipo de productos. Además, conocer algunos de los secretos de la congelación realmente puede ayudar a la anfitriona a ahorrar tiempo y alimentar rápidamente a toda la familia con lo que previamente se había almacenado en el congelador. Los productos más típicos para congelar son las frutas y verduras frescas, lo cual es comprensible, porque en la temporada de su preparación tienen un costo mínimo. Pero estas no son las únicas opciones. Sin menos éxito, puede congelar no solo bayas, frutas y verduras familiares, sino también platos preparados. Por ejemplo, si fríe una mezcla de zanahorias y cebollas en aceite una vez, y luego la congela en porciones en recipientes pequeños, entonces la duración del tiempo de cocción de la sopa se puede reducir realmente agregando sobrecocción preparada. Si lo desea, puede congelar incluso pequeñas porciones de caldo, lo cual es especialmente importante cuando necesita hervir rápidamente una cacerola pequeña de sopa.

De manera similar, puede congelar sus productos semiacabados, por ejemplo, panqueques o albóndigas, que, en términos de sus propiedades útiles, ciertamente pasarán por alto los de la tienda.

Cómo preparar alimentos para congelar

Si hablamos de frutas o verduras, entonces es recomendable minimizar al máximo el intervalo de tiempo entre su recolección del huerto y la recolección. Cuanto más corto es, más vitaminas se almacenan en la fruta. Antes de congelar, no solo deben lavarse, sino también secarse, de lo contrario existe un gran riesgo de que los trozos de frutas o bayas se peguen y formen un solo monolito, lo que simplemente es inconveniente de usar. En cuanto a los platos preparados, también es recomendable pensar en envases individuales para cada uno de ellos, por ejemplo, para envolver cada panqueque en film transparente, y luego no habrá problemas con su posterior calentamiento.

Antes de congelar alimentos para uso futuro, tiene sentido molerlos, especialmente verduras, lo que ayudará a utilizar el espacio libre del congelador de la forma más ergonómica posible.

Cuánto almacenar alimentos congelados

Mucho depende de la temperatura en la propia cámara. Si alcanza los 18 grados, puede almacenar alimentos de manera segura durante seis meses. A temperaturas más altas, la congelación de los alimentos no debe exceder los tres meses, pero es más probable que no se trate del deterioro de los alimentos, sino de la preservación de sus propiedades útiles. Es decir, en ausencia de descongelaciones repetidas, la probabilidad de que las verduras o la carne se deterioren después de 6 meses de almacenamiento es mínima, pero también lo serán los beneficios de comerlas.

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