El hermoso diseño del postre puede convertir un manjar delicioso en un plato exquisito. Un trozo de pastel ordinario servido en un plato decorado se convierte en una pieza de arte de repostería. Bayas de fresa, hojas de menta, chispas de chocolate: hay muchas formas de decorar platos dulces.
Es necesario
- - salsa dulce;
- - Puré de frutas;
- - chispas de confitería;
- - bayas y frutas frescas;
- - chocolate;
- - azúcar glas, cacao en polvo;
- - migas de almendra, coco, gofres;
- - manga pastelera;
- - Botellas de ketchup de plástico.
Instrucciones
Paso 1
Si desea servir el postre en porciones, en un plato, haga lo que se hace en cafés y restaurantes caros: tome platos sencillos y cree una composición abstracta de salsas dulces, bayas, chocolate y decoraciones similares en ellos.
Paso 2
Elija una salsa y fruta que complemente el aroma y sabor de su postre. No se olvide de decoraciones tradicionales como hojas de menta, azúcar en polvo y cacao, chispas de chocolate. El puré de frutas endulzado también se puede usar como salsa. Las frutas en puré deleitan la vista con sus colores brillantes: este es otro argumento a su favor.
Paso 3
Prepare una pequeña botella de ketchup, vierta salsa dulce en ella y viértala en un plato. Puedes espolvorear la salsa, dibujar espirales, zigzags, corazones con ella. Puede tomar dos salsas que sean de diferente color, pero adecuadas al gusto y hacer un hermoso patrón abstracto con ellas, mezclándolas, pero sin mezclarlas completamente con un palillo de dientes. Coloca una gota de salsa roja sobre chocolate amargo o caramelo cremoso y dibuja líneas como si estuvieras dibujando una espina de pescado para un patrón muy interesante.
Paso 4
Espolvorea los bordes del plato con azúcar en polvo, cacao, coco, nueces o migas de waffles. De una manga pastelera con un accesorio estampado, coloque un portaobjetos estampado de crema batida. El toque final puede ser bayas frescas, trozos de frutas, chispas de chocolate, cáscara de limón o naranja. No te dejes llevar, de lo contrario la decoración eclipsará tu postre. Dos o tres suplementos son suficientes, no es necesario usar todo a la vez.
Paso 5
Si vas a servir un pastel o pastel entero de postre, recuerda que la forma más fácil de decorarlo es espolvorearlo con azúcar en polvo o cacao sobre una plantilla. Hay decenas de adornos confeccionados para pasteles, como figuritas de chocolate y mazapán, flores y elementos decorativos. Cuentas comestibles, confeti dulce, copos de coco y almendras pueden decorar pasteles y muffins, muffins, crema dulce, colocados en un tazón a través de una boquilla rizada en una manga pastelera.
Paso 6
Una de las decoraciones de postre más populares son las fresas. Para colocarlo en un abanico espectacular, seleccione, lave y seque las bayas grandes, preferiblemente con una roseta de hojas de color verde brillante. Haga dos cortes en cada uno desde la punta afilada hasta la "falda". Desdobla el abanico de fresas con cuidado. Si corta un poco la baya del lado donde están las hojas y luego la corta a lo largo en rodajas del mismo grosor, puede colocar las rodajas en "escalera".
Paso 7
Las fresas en glaseado de chocolate también se ven hermosas. Para hacer esto, tome las bayas con cola, lávelas y séquelas, y luego, sosteniéndolas por la ramita, sumérjalas en chocolate derretido. Sujételo ligeramente y colóquelo sobre un pergamino encerado para fijar el glaseado. Agregue otro toque elegante espolvoreando bayas cubiertas de chocolate negro, una gota de chocolate ligero derretido o viceversa.
