Recientemente, el café verde está ganando cada vez más popularidad. Esta increíble bebida tiene un efecto positivo en el estado del cuerpo. Contiene gran cantidad de vitaminas, ácidos importantes para el organismo, antioxidantes. La combinación de estas sustancias mejora el estado del cuerpo, aumenta la eficiencia y activa el cerebro. Haz tu propio café verde y experimenta todos los beneficios, brillo y riqueza de la bebida.
Es necesario
- - granos de café verde;
- - molinillo de café o mortero;
- - turco;
- - prensa francesa;
- - canela, jengibre, clavo, azúcar (opcional).
Instrucciones
Paso 1
Si lo desea, puede tostar los granos antes de preparar el café. Para ello, esparcir los granos en una sartén caliente y remover constantemente con una cuchara hasta que se doren (duración de la fritura 5-15 minutos). El tiempo de tueste depende completamente de sus preferencias y gustos.
Paso 2
Muela los granos en un molinillo de café, pero no hasta obtener una masa pulverulenta, deben triturarse, luego la bebida tendrá un sabor más rico. Si no tiene un molinillo de café disponible, puede triturar los granos en un mortero.
Paso 3
Vierta agua blanda purificada en un turco y ponga a fuego lento. Necesitará entre 10 y 15 gramos de granos de café verde y 150 mililitros de agua para preparar una porción de café. Sin hervir el agua, agregue el café molido, continúe calentando, revolviendo ocasionalmente con una cuchara. No cubra el pavo con una tapa. Al hervir, aparecerá espuma en la superficie del agua, apague el fuego.
Paso 4
El café verde está listo para beber, cuélelo a través de un colador en un vaso. La bebida de café preparada tiene un tinte verde y tiene un sabor significativamente diferente al del café con granos tostados. Agregue canela, jengibre o clavo a la bebida si lo desea.
Paso 5
Para hacer café verde en una prensa francesa, vierta agua hirviendo sobre los granos molidos. Infundir el café durante quince minutos, luego presionar la varilla y bajar el filtro para separar los posos de café de la bebida. Solo queda verter el café verde en tazas y agregar azúcar si se desea.
