El mannik a base de masa de naranja resulta ser brillante, delicioso y muy satisfactorio. Es mejor servirlo no como postre, sino como un plato independiente, complementado con una taza de su bebida favorita, crema agria casera o una bola de helado.
La receta clásica del maná de naranja
Necesitará:
- 1 taza de sémola
- 200 g de harina premium;
- 3 naranjas grandes;
- 1 taza de azúcar granulada;
- 110 ml de aceite vegetal;
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio.
Lavar las naranjas con agua caliente, cortar 2 frutas por la mitad y exprimir el jugo. Filtrar el jugo de las semillas y las partículas de pulpa y escurrir en un recipiente apto para amasar la masa. Debería tomar al menos un vaso de jugo de naranja.
Agregue azúcar al jugo y disuélvalo con un batidor, luego, mientras revuelve, agregue la mantequilla y la sémola. Debe tener una mezcla de consistencia uniforme. Cubre el bol con una tapa y deja reposar la mezcla durante una hora a temperatura ambiente.
Escaldar la tercera naranja con agua hirviendo y secar bien, quitando toda la placa de la fruta. Retire la cáscara de la fruta con un rallador fino, pelando solo la capa de colores brillantes. Debes tener 2 cucharadas de virutas.
Agregue la ralladura y el bicarbonato de sodio a la sémola hinchada, revuelva. Luego agregue la harina tamizada en porciones, revolviendo la masa con movimientos circulares continuos.
Precalentar el horno a 180 ° C, engrasar una fuente de horno con aceite vegetal y espolvorear ligeramente con harina. Verter la masa de naranja en un molde y colocar en el horno. Se hornea un maná de naranja normal durante 40 minutos.
Receta rápida de maná de naranja con glaseado
Necesitará para la prueba:
- 200 g de sémola;
- 50 g de copos de coco;
- 2 cucharadas de harina;
- 2 cucharaditas destripador;
- 1 cucharada. una cucharada de piel de naranja;
- 200 ml de jugo de naranja;
- 160 g de azúcar;
- 80 ml de aceite vegetal;
- 1 bolsa de vainillina.
Para glaseado:
- una pizca de vainillina en polvo;
- 1 cucharada de almidón en polvo;
- 50 g de azúcar glas;
- 1 cucharada. l. agua;
- 3 cucharadas l. jugo de limon.
Proceso paso a paso
En un tazón grande, combine la sémola, el coco, la ralladura de naranja y el azúcar.
Calentar un poco el jugo de naranja y verter sobre la mezcla seca, remover. Deje la mezcla durante media hora, luego revuelva nuevamente.
Primero agregue aceite vegetal a la mezcla de sémola sazonada, luego agregue gradualmente la harina, la vainillina y el polvo de hornear. Revuelva hasta que quede suave.
Poner la masa resultante en un molde engrasado con aceite vegetal y hornear durante 40 minutos en un horno precalentado a 180 ° C. Retire el pastel terminado del molde y colóquelo en una rejilla para que se enfríe.
Prepara el glaseado en este momento. Mezcle el azúcar glas con la vainilla y el almidón, vierta el jugo de limón. Frote bien la mezcla, luego diluya con agua hasta obtener un esmalte espeso pero fluido.
Cubra el maná de naranja enfriado con glaseado cocido y decore la superficie del pastel con rodajas finas de naranja.
Receta paso a paso para el maná de naranja y requesón
Necesitará:
- 200 g de requesón;
- 5 piezas de naranjas;
- 1 taza de azucar;
- 1 taza de sémola
- 3 huevos frescos;
- 1 cucharadita destripador;
- 2 cucharaditas azúcar de vainilla;
- 1/2 taza de crema agria
Tome el requesón ordinario a temperatura ambiente, páselo por una picadora de carne manual y muela con crema agria.
Combinar ambos azúcares, separar las yemas de las claras y añadir al azúcar. Deja las ardillas a un lado. Triturar las yemas con azúcar hasta que la masa esté blanqueada.
Vierta un desgarrador en la sémola, mezcle y tamice la mezcla a través de un colador grueso, agitando ligeramente. Esto mezclará los ingredientes más a fondo.
Mezcle las tres masas de alimentos preparados. Primero, es mejor combinar la masa de cuajada con yemas dulces, luego agregar la sémola allí.
Condimentar las claras con un poco de sal y batir hasta que estén firmes. Agrega suavemente las claras a la masa y revuelve. Pelar las naranjas, desmontarlas y picarlas finamente. Incorpora las rodajas de naranja a la masa, sin dejar que se deshagan suavemente.
Hornea el bizcocho en un molde de silicona rizado, si es posible, o en un molde para muffins con un agujero en el centro. La masa se horneará mejor de esta manera y ese postre se verá más interesante. El maná de naranja se cuece en el horno a 180 ° C durante 45 minutos. Sirva tarta casera fría en la mesa.
Maná de naranja en leche con ralladura: una receta sencilla y clara
Necesitará:
- 1, 5 tazas de sémola;
- 3 huevos;
- 1 taza de azucar;
- 100 g de mantequilla;
- 1/2 taza de harina
- ralladura de 1 naranja.
Cocinar el pastel paso a paso
Vierta la sémola en un tazón pequeño, cubra con leche, revuelva y deje que se hinche. En un rallador fino, ralle una capa de ralladura de colores brillantes de toda la naranja.
Romper los huevos en una taza grande y agregarles azúcar, machacar la mezcla hasta que quede blanca. Derretir la mantequilla en un baño de agua. Primero agregue un desgarrador a los huevos, luego, revolviendo la masa, agregue gradualmente la mantequilla derretida.
Agrega la ralladura de ralladura a la masa dulce, removiendo la masa uniformemente con una cuchara y logrando un color uniforme. Por último, agregue la sémola hinchada en leche a la base del pastel. Mezclar bien.
Precalentar el horno a 180 ° C. Engrasa el molde con mantequilla, mete la masa en él y envíalo a hornear durante al menos 40 minutos. Es fácil verificar la preparación del pastel perforando un soplete de madera; es posible que deba dejar el pastel en el horno durante otros 5-6 minutos.
Decora el maná de naranja original con patrones hechos de azúcar bañada en jugo de naranja, puedes tamizar el azúcar en polvo encima con un colador fino y rizado.
