Un plato como los huevos cocidos en salsa de tomate es perfecto para un abundante desayuno o un excelente refrigerio para una comida familiar.
Es necesario
- - huevos duros 4 piezas.;
- - queso duro 100 g;
- - mantequilla 2 cucharadas;
- - crema agria 2 cucharadas;
- - cebolla 1 pieza;
- - ajo 2-3 dientes.;
- - jugo de tomate o pulpa de tomate marinada 300-400 g;
- - nuez moscada;
- - pimentón molido 1 cucharadita;
- - Hierbas frescas;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar los huevos, cortarlos por la mitad. Retire con cuidado las yemas, triture con un tenedor, agregue queso finamente rallado y crema agria. Revuelva y sazone con sal, pimienta negra y nuez moscada. Divida la masa en mitades de huevos.
Paso 2
Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en mantequilla. Agregue el jugo de tomate y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sazone al gusto con sal, pimienta y pimentón.
Paso 3
Vierta la salsa de tomate en una fuente para hornear y coloque los huevos encima a cierta distancia entre sí. Hornee durante unos 15 minutos en el horno a 160-180 ° C. Sirve en una fuente para horno y decora con hierbas.
