La alimentación saludable está de moda hoy en día. Contar calorías, elegir alimentos saludables, alimentos bajos en grasa: todo esto toma la mente de los seguidores de un estilo de vida saludable. El principal problema surge en una tienda cuando una persona no puede leer correctamente la etiqueta del producto y comprender si este producto se ajusta a lo que necesita comer o no.
La lectura atenta de las etiquetas del producto es una actividad útil, gracias a la cual puede aprender mucho sobre el producto y ganar confianza en su calidad y seguridad. O está de moda, después de leer, dejar inmediatamente el producto a un lado para no volver a tocarlo nunca más.
Lo primero que puede ver en la parte posterior del paquete es una lista de los ingredientes que componen este producto. Es necesario prestar especial atención a este punto. Recuerda que los alimentos naturales y saludables no contendrán aditivos en forma de colores y sabores. Entonces, por ejemplo, si se trata de una mermelada de melocotón, debe estar hecha de melocotones y no una masa oscura como gelatina con un edulcorante y colores con sabor a melocotón.
Además, los alimentos saludables no contendrán aditivos marcados con la letra E. La letra E significa Europa, y los números detrás de ella indican qué tipo de aditivo alimentario es: un colorante, estabilizador o aromatizante. En Rusia, se prohíbe la venta de 3 aditivos alimentarios con la letra E: E121, E173, E240. Si de repente los ve en la etiqueta del producto, déjelo a un lado inmediatamente.
Los productos naturales y saludables no deben contener excesos. Por ejemplo, si tiene yogur regular frente a usted, es posible que solo contenga leche y biobacterias o masa madre. Pero en los yogures con aditivos, ya existen ingredientes adicionales que pueden no ser útiles para la salud y, por lo tanto, anulan todos los beneficios del producto.
Si un producto dice que no tiene calorías, significa que no tiene más de 5 calorías. Bajo en calorías indica que contiene al menos 40 calorías, la etiqueta de “Reducido en calorías” indica que este tipo de producto tiene un cuarto menos de calorías que su versión habitual. Un producto liviano o liviano contiene un tercio menos de calorías que una versión convencional, como el yogur.
Queso sin grasa, yogur, kéfir, etc., amado por muchas mujeres. es solo un producto con menos de 0,5 g de grasa por ración. El hecho de que no haya absolutamente nada de grasa en el producto se indica solo con el prefijo "sin". Además, determina el hecho de que una serie de nutrientes (sodio, colesterol, calorías, azúcar) se encuentran en pequeñas cantidades, pero presentes.
La etiqueta Low Fat indica que el producto tiene un cuarto menos de grasa que la versión normal. Debe tenerse en cuenta que tales alimentos pueden ser significativamente más altos en calorías que los comunes.
Un producto "magro" generalmente contiene alrededor de 10 g de grasa por 100 g de producto, y también incluye 4 g de grasa saturada por el mismo peso.
"Fresco" no debe someterse a ningún procesamiento ni siquiera a congelación. Los productos frescos congelados que no hayan sido procesados se etiquetarán como “frescos congelados”.
La palabra "natural" amada por muchos fabricantes no significa en absoluto que el producto sea realmente así. Lo más probable es que se trate de una estratagema de marketing que está diseñada para aumentar el nivel de ventas y no tiene nada que ver con la realidad. Esta designación tiene lugar en aquellas tiendas donde se venden alimentos de los fabricantes. Se puede distinguir fácilmente por su vida útil, por ejemplo, la leche se almacenará durante no más de 5 días y el precio es significativamente más alto que el estándar.
