¿Tienes una gran cosecha en la casa de campo? ¿No hay dónde poner manzanas? ¿Tus padres o abuelas trajeron "un poco" de su propia fruta? ¡Hay un par de excelentes opciones sobre qué hacer con ellos!
Es necesario
Comida: aproximadamente 1 kg de manzanas un par de puñados de ciruelas (opcional, pero sabroso) 4 huevos de gallina 1 taza de azúcar 1 taza de harina 1/4 taza de soda de cadena de leche (1/8 de cucharadita) 1/2 cucharadita de jugo de limón mantequilla para hornear con lubricación platos Equipo: Batidora o licuadora con accesorio para batir plato para hornear (el vidrio es muy conveniente para ver el estado del pastel desde abajo) horno taza-tenedor-cuchillo
Instrucciones
Paso 1
Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Cortar en pequeñas piezas.
Cortar las semillas de las ciruelas y cortarlas en 4-8 rodajas.
Paso 2
Haciendo la masa.
Rompa los 4 huevos en un tazón / sartén / batidora especial grande y hondo para una batidora.
Vierta 1 vaso de azúcar.
Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea de color blanco amarillento.
Puede remover / batir con un tenedor, pero durante mucho tiempo. Lo mejor es usar una batidora o licuadora.
Paso 3
Agregue la harina gradualmente, en porciones pequeñas y revolviendo constantemente. Revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Agrega la leche. Mezcla.
Paso 5
Vierta bicarbonato de sodio en una cucharada, agregue jugo de limón. Aparecerá espuma. Revuelva un poco con una cucharadita. ¡Hurra! ¡Apagaste el refresco!
Ahora agréguelo a la masa y mezcle bien.
Paso 6
Saca todo del horno.
Inserte la rejilla de metal en las ranuras del medio (bueno, de modo que quede en el medio del horno).
Gire el horno 200 grados en el modo de calor inferior + superior.
Paso 7
Engrase una fuente para hornear con mantequilla, toda la superficie, a fondo.
Agregue manzanas y ciruelas a la masa y revuelva. Verter en una fuente para horno y aplanar con una cuchara.
Coloque en el horno.
Paso 8
Hornee durante aproximadamente 1 hora.
Es necesario asegurarse de que no se queme en la parte inferior o superior.
Esquema de horneado:
20 minutos: modo superior + inferior
20 minutos: solo abajo
10 minutos: arriba + abajo
10 minutos: arriba
La parte superior del pastel debe dorarse uniformemente al final del período de horneado.
Paso 9
Saca el bizcocho del horno.
Use un palillo o un tenedor para perforar el pastel en varios lugares: si no hay rastros de masa en el palillo / tenedor que quitó, lo más probable es que el pastel esté horneado y pueda comerlo.
No hay, ponga otros 7 minutos en el modo superior + inferior.
¡Recuerda apagar el horno cuando termines!
¡Buen provecho!
La próxima vez te hablaré de la mermelada.:-)
