La calabaza es un ingrediente perfecto tanto para aperitivos fríos como calientes. La calabaza cruda va bien con manzanas, zanahorias, hierbas frescas. La calabaza hervida es adecuada para aperitivos con mariscos, carne. En general, la calabaza se ve impresionante en diferentes platos, incluso puedes hornearla con peras y tocino; obtienes un refrigerio interesante y satisfactorio.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 500 g de calabaza calabaza;
- - 2 peras;
- - 2 lonchas de tocino;
- - 2 cucharadas. cucharadas de agua;
- - 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- - 1 cucharada. una cucharada de azúcar morena;
- - 1 cucharadita de pimienta molida;
- - pimienta negra, sal gruesa.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 220 grados.
Paso 2
Corte las peras en rodajas finas a lo largo, retire el corazón y transfiéralas a un bol.
Paso 3
Corte la calabaza a lo largo en cuartos, quítele las semillas y córtela en rodajas finas. Transfiera la calabaza a las peras preparadas. Vierta aceite de oliva, pimienta, sal. Mezclar, poner esta masa en una bandeja para hornear en una capa bastante uniforme.
Paso 4
Hornee la calabaza hasta que esté tierna, tomará unos 20-25 minutos, a veces revuelva la masa de pera y calabaza.
Paso 5
Al mismo tiempo, fríe el tocino hasta que esté crujiente en una sartén precalentada, luego transfiérelo a una servilleta de papel.
Paso 6
Mezcle azúcar, agua, ají en una cacerola, ¡el azúcar debe disolverse por completo!
Paso 7
Transfiera la calabaza y las peras preparadas a un tazón, vierta con almíbar dulce y mezcle.
Paso 8
Espolvoree tocino crujiente picado sobre el bocadillo terminado.
