Se puede pedir pizza en cualquier pizzería. Pero si tienes un poco de tiempo, haz una pizza en casa. Hay una receta muy sencilla. Resulta sabroso, aromático, satisfactorio, justo lo que necesita para la variedad de su cocina casera.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 800 gramos de harina,
- - 2 huevos,
- - 6 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal,
- - 10 gramos de levadura,
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar
- - 500 ml de agua,
- - 1, 5 cucharaditas de sal.
- Para rellenar:
- - 3, 5 salchichas,
- - 60-100 gramos de salchicha ahumada,
- - 30 gramos de champiñones,
- - 1 pepino en escabeche,
- - 2 tomates cherry,
- - 100 gramos de queso duro,
- - 1 cucharada. una cucharada de mayonesa,
- - 1 cucharada. una cucharada de salsa de tomate,
- Para lubricación:
- - 1 huevo.
Instrucciones
Paso 1
Para la pizza, debe preparar la masa (si no quiere ensuciar con la masa, compre una base ya preparada).
Romper los huevos en un bol, agregar el azúcar y la sal, batir. Vierta agua tibia y revuelva. Tamizar la harina y mezclar con la levadura. En masa líquida (de agua y huevos) con harina. Sustituye la masa (quedará pegajosa). Vierta aceite vegetal en la masa, mezcle. La masa quedará menos pegajosa.
Paso 2
Enrolla la masa en una bola, cúbrela con un papel o toalla de cocina y mantén caliente durante una hora. Puedes hacer tres pizzas con la masa recibida.
Paso 3
Divida la masa combinada en tres porciones iguales y extienda una porción dos centímetros más grande que el tamaño del molde para pizza. Puedes poner la masa restante en el congelador o hacer dos pizzas más.
Paso 4
Corta las salchichas en aros o tiras. Coloca la masa en un molde y esparce por los bordes de la salchicha. Cortar los champiñones en rodajas, los tomates en rodajas.
Paso 5
Corta la masa que cuelga del molde en tiras y colócalas superpuestas sobre las salchichas.
Paso 6
Ralle el queso en trozos grandes, corte la salchicha en medios aros o cuartos de aros, pepino - en aros o cubos, tomates - en círculos, champiñones - en rodajas.
Paso 7
Espolvorea la mitad del queso rallado sobre la pizza. Coloque la salchicha y el pepino encima del queso. Sobre un pepino, champiñones y tomates. Espolvorea con queso. Cepille los lados de la pizza con un huevo.
Paso 8
Hornea la pizza durante 15 minutos a 220 grados.
