¿Te gusta la cocina francesa? Si no es así, significa que no has probado el plato de tartiflette. Este inusual nombre esconde una cazuela de patatas con queso y jamón.
Es necesario
- - patatas - 800 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - tocino o jamón - 100 g;
- - Queso holandés - 250 g;
- - crema con un contenido de grasa del 22% - 140 ml;
- - manteca;
- - sal;
- - pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Lo primero que hay que hacer es lavar las patatas y pelarlas. Una vez hecho esto, debe cortarse en rodajas gruesas. Luego vierta agua en una cacerola, agregue sal y hierva. Una vez que hierva el agua, sumerja las papas en rodajas y cocine por 10 minutos.
Paso 2
A continuación, derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla finamente picada en ella durante 5 minutos. Mientras se cocinan las cebollas, corta el jamón o el tocino en trozos pequeños. Luego vierta todo en la sartén y cocine por otros 5 minutos.
Paso 3
Este plato debe disponerse en capas. Primero ponga la mitad de todas las papas hervidas, luego coloque las cebollas fritas y el tocino, y solo luego el queso cortado en cubitos. Sazone con pimienta y sal. Haz las siguientes capas exactamente en el mismo orden. Vierta la nata encima del plato y envíela a hornear en un horno precalentado a 220 grados durante 10-12 minutos, es decir, hasta que adquiera un color dorado. ¡El tartiflet está listo!
