Los dulces hechos de caqui y dátiles se sorprenden principalmente por el hecho de que el tratamiento térmico no se usa en absoluto en su preparación. Son alimentos crudos, lo que significa que son lo más saludables posible. Este jugoso y sabroso manjar es perfecto para tratar a los niños, como un regalo muy sincero y decorará perfectamente cualquier mesa festiva. Solo se necesitan 30 minutos para preparar los dulces.
Es necesario
- - caqui (1/4 taza);
- - dátiles suaves (4 uds.);
- Avena (1/2 taza)
- - canela (1 cucharadita);
- - jarabe de azúcar (2 cucharadas);
- - harina de almendras (2 cucharadas);
- - copos de coco (2 cucharadas).
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar los caquis. Sumerja 3/4 de su cantidad en una licuadora y pique hasta que quede suave. Pica finamente el resto del caqui; lo agregarás a la masa un poco más tarde.
Paso 2
Coloca los dátiles deshuesados en una licuadora con los caquis triturados y pica todo hasta que tenga una consistencia no muy líquida. Después de todo, será muy sabroso sentir pequeños trozos de dátiles en los dulces.
Paso 3
Verter el puré en una taza y mezclar con la canela y el almíbar de azúcar. Limpia una licuadora y muele la avena vigorosamente. Agrega la avena resultante y los trozos de caqui que dejaste en el puré. Revuelva bien la mezcla hasta obtener una consistencia de masa.
Paso 4
Coloque la harina de almendras en un recipiente aparte y el coco en el otro recipiente. Ahora forme la masa en bolitas (aproximadamente 1 cucharadita de masa por bola). Luego, enrolle el caramelo en harina de almendras o coco. Para que el coco se adhiera mejor al caramelo, humedece la bola con un par de gotas de agua. Refrigere la golosina resultante durante una hora.
