La temporada de calabacín está en pleno apogeo. Propongo hornear un delicioso pan con esta maravillosa verdura. Te aseguro que nadie entenderá siquiera de qué está hecho este pastel.
Es necesario
- - calabacín - 300 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - agua - 200 ml;
- - azúcar - 2 cucharaditas;
- - sal - 1,5 cucharadita;
- - harina de trigo - 520-550 g;
- - aceite de girasol - 3 cucharadas;
- - levadura seca - 7 g.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, enjuague bien los calabacines con agua corriente. Luego, usando un rallador fino, picarlo. Exprima el exceso de jugo de la masa resultante.
Paso 2
Vierta una mezcla seca de levadura y azúcar granulada en un vaso de agua tibia. Mezcle todo como debe, es decir, hasta que los ingredientes mezclados se disuelvan, luego reserve en un lugar lo suficientemente cálido durante aproximadamente un cuarto de hora.
Paso 3
Picar las cebollas peladas en trozos bastante pequeños con un cuchillo, mezclarlas con la masa de calabaza, así como con la masa emparejada y el aceite de girasol. Luego agregue sal y harina de trigo allí. Agregue la harina de trigo gradualmente, es decir, mientras amasa. Por cierto, puede agregar verduras a la masa; complementará perfectamente el sabor del pan de calabaza.
Paso 4
Forme una barra redonda u ovalada de masa suave, firme y antiadherente. Colóquelo en una bandeja para horno con papel pergamino, cepille con un poco de aceite de girasol y déjelo en un lugar cálido, cubierto con una toalla, durante unos 40-45 minutos.
Paso 5
Envíe el pan cocido al horno, después de hacer cortes transversales, y hornéelo a 220 grados durante 35-40 minutos. Recuerde bajar la temperatura del horno a 180 grados cuando los productos horneados estén dorados.
Paso 6
Enfriar los productos horneados, luego, después de cortarlos, servir. ¡El pan de calabacín está listo!
