A la parrilla … Este es un gran sabor a nuez, pasteles delicados y un aroma encantador. Cada familia tiene su propia receta para hacer este maravilloso pastel. Alguien prefiere una nuez, alguien avellanas o almendras.
Es necesario
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- Huevos 8 uds.
- Azúcar 200g
- Harina 400g
- Mantequilla 300g para la masa y 100g para el relleno
- ½ latas de leche condensada hervida
- Soda apagada (soda + vinagre)
- Nueces 200g
- Vanilina
- canela al gusto
Instrucciones
Paso 1
Preparación:
1. Tamizar la harina por un colador o colador con pequeños agujeros para que no queden grumos.
2. Prepare refresco apagado: revuelva un tercio de una cucharadita de refresco con vinagre de mesa, el refresco debe disolverse con un burbujeo.
3. Muele las nueces con un molinillo de café o un rodillo. Las piezas deben ser pequeñas, no es necesario convertirlas en polvo.
4. Si está usando almendras, córtelas en rodajas finas.
5. No se moleste si tiene leche condensada ordinaria en su arsenal. Coloque el frasco en una olla con agua y cocine por 1, 5 - 2 horas, para cuando los pasteles estén horneados, estará listo.
Paso 2
Masa:
1. Batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que estén bastante espesos.
2. Suavizar un poco con una cuchara (se puede calentar un poco, pero no derretir por completo) y agregar a los huevos con azúcar.
3. Agregue la harina sin dejar de remover, agregue la soda apagada y 1/3 de las nueces, si lo desea, puede poner allí pasas. Revuelva hasta que quede suave.
4. Divida la masa en 3-4 piezas, dependiendo de cuántos pasteles desee obtener como resultado.
5. Engrase una bandeja para hornear o una sartén con aceite de girasol. Espolvorear con harina para evitar que se queme la masa. Extienda una porción de la masa de manera uniforme. Pasados 15-20 minutos a una temperatura de horno de 200 ° C, retiramos el bizcocho y colocamos uno nuevo.
6. Verifique que los pasteles estén listos pinchándolos con un palillo o un fósforo, la masa no debe pegarse.
7. Como resultado, obtendrá 3-4 pasteles rubicundos.
Paso 3
Relleno:
1. Suavizar la mantequilla, añadir las nueces restantes, la leche condensada hervida, el azúcar de vainilla (una bolsa es suficiente) y media cucharadita de canela. Mezclar bien.
2. Extienda el relleno en cada bizcocho, para mayor belleza, puede espolvorear el bizcocho con azúcar en polvo encima.
3. Para evitar que el relleno se salga y se congele, ponga el bizcocho en el frigorífico un rato.
