Las frutas cítricas son excelentes para hornear. Basta con añadir naranja, pomelo o mandarina al bizcocho, y el manjar se vuelve mucho más aromático. La tarta de cítricos resulta muy tierna, jugosa, con un increíble aroma a mandarina y pomelo.
Es necesario
- - 190 g de harina;
- - 230 g de crema agria;
- - 200 g de azúcar;
- - 3 huevos grandes;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- - 0.5 cucharaditas de sal;
- - 1 cucharada. una cucharada de ralladura de pomelo;
- - 120 ml de aceite vegetal;
- - 80 ml de zumo de pomelo fresco;
- - 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla;
- - mandarinas.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 175 grados. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, espolvoree con un poco de harina. Cubre el fondo con papel de horno.
Paso 2
Tamizar la harina, la sal, el polvo de hornear. Batir la crema agria, el azúcar, los huevos, la vainilla y la ralladura de pomelo. Agregue la mezcla de harina suavemente. Vierta el jugo, aceite vegetal, mezcle.
Paso 3
Vierta la masa resultante en un molde. Pele unas cuantas mandarinas, presione las rodajas en la masa hasta que lleguen al fondo. Cocine por 50 minutos.
Paso 4
Deje enfriar durante 10 minutos sin quitar el bizcocho de cítricos del molde. Luego transfiéralo a una rejilla de alambre hasta que se enfríe por completo. Sirva con té sin azúcar.
