El tradicional pastel de pan de jengibre inglés, que se sirve en Navidad en el Reino Unido, se puede hornear en poco tiempo. Sienta el sabor de la celebración inglesa en su mesa.
Es necesario
- -3 tazas de harina para todo uso
- -1.5 cucharada de jengibre molido
- -1 cucharadita de canela en polvo
- -1/2 cucharadita clavo molido
- -1/4 cucharadita de sal
- -1 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- -1/2 taza de azúcar morena compacta
- -1 huevo grande
- -1 taza de melaza
- -2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- -1 vaso de agua hirviendo
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 ° C. Derretir la mantequilla en una cacerola.
Paso 2
Tamice la harina, el jengibre, la canela, el clavo y la sal en un tazón mediano. Posponer.
Paso 3
En una batidora, mezcle la crema, la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta obtener una espuma ligera. Batir los huevos hasta que estén suaves.
Paso 4
En un tazón pequeño, disuelva el bicarbonato de sodio en agua hirviendo. Posponer.
Paso 5
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con agua o bicarbonato de sodio. No mezclar.
Paso 6
Coloque la masa resultante uniformemente en una cacerola y hornee durante 40-50 minutos.
Paso 7
Deje enfriar un poco antes de servir. Recomendado para servir con leche caliente o té.
