La crema agria es un producto lácteo fermentado popular que complementa perfectamente muchos platos. Es muy difícil imaginar borsch o panqueques sin este aditivo. Si la combinas correctamente con otros productos, la crema agria no solo te deleitará con su sabor, sino que también beneficiará tu salud.
Propiedades útiles de la crema agria
La crema agria fresca es una adición invariable a muchos platos no solo en ruso, sino también en muchas otras cocinas del mundo. Esto se debe a su capacidad única para enfatizar el sabor de los productos y suavizar los defectos de sabor.
La crema agria es un producto lácteo fermentado obtenido de la nata. Sin lugar a dudas, el producto obtenido en condiciones naturales es más sabroso y saludable, cuando se acumula una capa de crema en la leche agria y luego se eliminan las "tapas", la crema agria. Sin embargo, ahora el proceso de obtención del producto ha cambiado: la crema grasa pasteurizada sirve de base, a la que se añaden bacterias del ácido láctico y leche desnatada.
La crema agria se refiere no solo a productos sabrosos, sino también a productos saludables. Está lleno de vitaminas B, vitaminas A, E, C, D, oligoelementos y grasas insaturadas.
La crema agria baja en grasas se puede consumir todos los días e incluso se puede comer durante la dieta. Este producto ayudará a normalizar los procesos metabólicos, eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Sin embargo, no se debe abusar de él. Es suficiente comer 50-100 gramos de crema agria baja en grasa por día.
¿Qué puedes comer con crema agria?
Hablando de cocina, puede recordar muchas opciones de platos con los que la crema agria se combina perfectamente en su sabor. Por supuesto, estos son panqueques, manti, albóndigas y albóndigas, borscht, rollos de repollo, champiñones, varios postres de frutas y mucho más. Pero si habla de con qué puede comer crema agria, desde el punto de vista de una nutrición y nutrición adecuadas, existen algunas limitaciones.
No se recomienda usar crema agria con pescado, con alimentos ricos en carbohidratos, por ejemplo, productos de harina, dulces, pasteles dulces, nueces. No debe comer crema agria grasosa con platos fritos; puede ser sabrosa, pero definitivamente no es saludable.
Es bueno reemplazar la mayonesa con crema agria baja en grasa y cocinar ensaladas de frutas y verduras con este aderezo.
¿Quién no puede comer crema agria?
En primer lugar, el consumo de crema agria debe limitarse a personas con úlcera gástrica y úlceras intestinales, con alta acidez. La crema agria grasa no debe ser consumida por personas con sobrepeso, colesterol alto, enfermedades del hígado y de la vesícula biliar.
La crema agria fresca es sin duda uno de los productos lácteos fermentados más deliciosos, que ha ocupado un lugar de honor en las cocinas rusas y adyacentes durante mucho tiempo. Usando este producto correctamente, no solo puede disfrutar del sabor, sino también beneficiar a su cuerpo.
