Si tiene un poco de requesón en su refrigerador y no sabe cómo usarlo, entonces definitivamente debería preparar un requesón increíblemente delicioso "Roses". Prácticamente no hay requesón, resultan ser muy suaves y la corteza superior incluso cruje un poco. Bueno, estas interesado? Entonces es más rápido preparar delicadas rosas de requesón para el té en la cocina.
Rosas de requesón: se ven muy elegantes, ¡un manjar ideal para amigos y una familia numerosa! A esta pastelería se le puede llamar tanto galletas como bollos, como más te guste, se come muy rápido, pero es bastante satisfactorio, por lo que se puede preparar fácilmente para la llegada de los invitados. Lo principal es tener buena harina y requesón a mano. Los productos horneados con requesón son tan populares en el menú de la casa que incluso las tiendas culinarias pueden envidiar la variedad de recetas.
Rosas - hermosas y sabrosas
La receta paso a paso con una foto de una galleta simple y rápida, que se le presentará hoy, es la variación más reconocible de los productos horneados con requesón ordinarios. Todo el truco radica en la formación de la prueba. Los espacios en blanco se convierten en bonitas flores de cuajada arenosa y se hornean como de costumbre. La preparación de nuestra obra maestra culinaria que se desmorona no toma más de una hora, por lo que definitivamente debe hornearla en casa y deleitar a su familia o invitados.
Y a los niños definitivamente les gustará esta galleta original. No siempre es posible alimentar a los bebés solo con requesón, que es solo una parte de estas galletas de requesón. ¡Mime a los niños con flores de cuajada y sabroso y saludable! Galletas hermosas y sabrosas - rosas cuajada. Se preparan a base de requesón, mantequilla, huevos y harina. Rápido y simple, y el resultado deleitará no solo la vista, sino también las papilas gustativas. El primer paso es preparar todos los ingredientes con antelación para no olvidar nada y para que todo esté a mano.
Inventario
Platillo, tabla de cortar, cuchillo de cocina, cucharadita, cucharada, batidora, tazón mediano, tazón de batidora profunda, colador, film transparente, refrigerador, tazón pequeño, rodillo, mesa de cocina, cepillo de pastelería, bandeja para hornear, horno, guantes de cocina, plato para servir, cuenco hondo, espátula de cocina, tenedor.
Ingredientes
- harina - 2 tazas;
- requesón - 300 gramos;
- azúcar granulada - 3 cucharadas;
- mantequilla - 200 gramos;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
La receta es conveniente porque puedes amasar la masa hoy y hornear galletas cuando quieras algo sabroso. Su belleza es que la masa para las rosas de requesón se hace de manera muy sencilla, y la ración del plato es muy brillante y, sin duda, a su hogar le gustará. Una receta simple e interesante de requesón que atraerá tanto a adultos como a niños. Y todo se hace de forma muy sencilla.
1. Es preferible tomar requesón para este horneado ordinario, bajo en grasas, para que resulte más tierno y ligero. Y al hornear, las rosas no se difuminarán en la bandeja para hornear debido a la alta temperatura. Frote bien el requesón con azúcar. Luego separa las yemas de las claras. Vierta las yemas de huevo en un recipiente hondo y bata con una batidora hasta que quede esponjoso. Importante: no es necesario mezclar fuertemente los componentes, basta con que se vuelvan homogéneos y de consistencia viscosa. Si la mantequilla se acaba de sacar del frigorífico, lo mejor es picarla con un poco de harina en una miga sobre una tabla de cortar. Luego pasamos el componente triturado a un platillo limpio y lo dejamos a un lado un rato para que la mantequilla se ablande. Atención: no es necesario acelerar este proceso con la ayuda de un microondas, ya que esto puede estropear la estructura de la mantequilla y la masa simplemente no funcionará. A continuación, agregue la masa de cuajada. Mezclar todo bien con un tenedor hasta que se forme una masa homogénea. Luego vierte aquí las yemas de huevo batidas. Para darle sabor, puede agregar azúcar de vainilla o vainillina (su elección).
2. Para que las rosas sean sabrosas y exuberantes, es necesario no solo elegir un buen requesón, sino también preparar adecuadamente la harina. Para ello, vierte el componente en un colador y pídelo en un bol pequeño. Entonces, la harina se saturará de oxígeno y eliminará el exceso de grumos. Gracias a esto, la masa resultará muy tierna y aireada. La cantidad de harina, por supuesto, es muy condicional, ya que el requesón siempre es diferente: demasiado seco o demasiado húmedo. La harina tamizada debe agregarse en pequeñas porciones. Importante: en paralelo con esto, mezclar bien todo con un tenedor o batir con batidora a baja velocidad para que no queden grumos. Cuando la masa esté espesa, debe transferirla a la mesa de la cocina, triturada con una pequeña cantidad de harina. Luego continúa amasando la masa con las manos limpias, y así sucesivamente hasta que se vuelva densa y elástica. La harina debe ir esparciéndose poco a poco, en partes, después de cada vez que amasa bien la masa. Atención: la masa terminada no debe pegarse a sus manos, sino que debe formar una buena bola.
3. Ahora necesita extender una capa de aproximadamente 4 mm de espesor de la masa terminada. ¡El diluyente no es necesario! Si, al enrollar, la masa comienza a pegarse inmediatamente al rodillo o a la superficie, entonces debe agregar un poco más de harina. Tome una forma redonda adecuada (por ejemplo, una taza con un diámetro de 8 cm) y recorte los círculos. Estas galletas son buenas para hacer con los niños, pueden extender fácilmente la masa o cortar círculos y, por supuesto, ¡obtendrán mucho placer!
4. Vierta un poco de azúcar granulada en un platillo. Ahora coloque cada círculo cortado de masa sobre azúcar, presione ligeramente con la mano para que se agarre correctamente. ¡El azúcar solo debe estar en un lado!
5. Organice los círculos con el lado del azúcar hacia arriba en grupos de 3. Coloque las tazas ligeramente superpuestas. Ahora enrolle las tazas en un rollo (no apretado). Como esto:
6. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino para hornear. Ahora corte cada rollo por la mitad, coloque las mitades en una bandeja para hornear. De cada rollo, cortado por la mitad con un cuchillo, se obtienen dos rosas. No vale la pena extender los "pétalos", se abrirán solos durante el proceso de horneado. La masa de cuajada solo se esfuerza por deslizarse hacia los lados, por lo que hay un pequeño truco. La "flor" terminada debe perforarse en la parte inferior con un palillo y hornearse con ella, y luego simplemente quitarla. Así, las flores no se desintegran y mantienen bien su forma. Atención: las rosas pueden ser de dos opciones: suaves, aireadas y ligeramente húmedas por dentro o crujientes. Ya dependerá de la altura. Cuanto más alto, más suave y viceversa, más bajo, más nítido.
7. Ahora debe encender el horno y precalentarlo a una temperatura de 200 grados. Atención: Coloque inmediatamente la bandeja para hornear en el nivel medio para que también se caliente bien. Con ayuda de unas manoplas de horno, retira ligeramente la bandeja de horno, engrasa el fondo y los lados con aceite vegetal, utilizando una brocha de repostería. Ahora extiéndalo suavemente sobre una superficie caliente. Coloque todas las rosas en recipientes a una distancia de dos centímetros entre sí y luego vuelva a colocarlas en el horno. Hornee el plato durante 15 a 20 minutos hasta que aparezca una costra dorada en la superficie. Durante este tiempo, la cookie debería duplicar su tamaño. Al final, apaga el horno, retira la bandeja para hornear con ayuda de agarraderas de cocina y reserva. Deja que las rosas se calienten. Incluso las rosas calientes de requesón se pueden espolvorear con azúcar (azúcar en polvo), coco o chocolate.
