Helado original, y lo más importante, muy saludable. Por gusto, nunca adivinará que el ingrediente principal es el arroz.
Es necesario
- - leche 800 ml;
- - arroz 100 g;
- - azúcar 50 g;
- - canela - 1 rama;
- - ralladura de un limón;
- - yema - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar, la yema, la ralladura de limón y la canela. Hervir la mezcla.
Paso 2
Pon el arroz en la mezcla y cocina por 40 minutos, hasta que la consistencia parezca crema.
Paso 3
Mientras la mezcla está hirviendo, batir la yema con una gota de agua, mezclar unas cucharadas de la mezcla caliente con la yema.
Paso 4
Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de arroz, revolviendo constante y completamente.
Paso 5
Déjelo hervir y apáguelo inmediatamente.
Paso 6
Retirar la ralladura de limón y la ramita de canela de la mezcla y batir todo bien con una batidora.
Paso 7
Verter en un recipiente y dejar enfriar. Prepara moldes y palos de silicona.
Paso 8
Vierta la mezcla de arroz en moldes y coloque en el congelador.
Paso 9
Después de 2 horas, el helado está listo. Si no hay moldes pequeños, puedes ponerlos en uno grande, mezclar bien el helado cada 20 minutos.
