Las chuletas de pollo tienen un sabor muy delicado. Deben cocinarse con filete de pollo fresco, para no perder la jugosidad y suavidad del plato al batir.
Es necesario
- - 500 g de filete de pollo sin piel;
- - 3 huevos;
- - 3 cucharadas de harina;
- - Zanahorias coreanas para el relleno;
- - pimienta de Jamaica pimienta negra al gusto;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de pollo en capas de 0,5 cm de grosor, a través de las fibras. Batir los platos de carne, pero no con fuerza.
Paso 2
Batir los huevos con pimienta y sal. Agregue la harina y mezcle todo bien. La consistencia de la masa de huevo debe ser de grosor medio, como una crema agria espesa (si la masa resulta demasiado líquida, agregue un poco más de harina).
Paso 3
Sobre la chuleta de pollo, ponga 1 cucharada de postre de zanahorias coreanas y cubra con la segunda chuleta, sumerja todo en la masa terminada. Luego freír en una sartén precalentada por ambos lados hasta que estén tiernos.
