El kéfir tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Este producto se utiliza como ingrediente en una amplia variedad de platos, así como como parte integral de muchos cosméticos para el hogar.
Kéfir en la cocina: beneficios y contraindicaciones
De todos los productos lácteos fermentados, el kéfir se asigna de acuerdo con la fuerza del efecto beneficioso en el cuerpo. Sus propiedades beneficiosas se explican por las peculiaridades de su preparación: una levadura especial.
El uso de kéfir tiene un efecto positivo en la restauración del equilibrio natural de oligoelementos y vitaminas. Este producto es especialmente rico en vitamina B, que son estimulantes naturales de la producción de energía, normalizan el funcionamiento del sistema nervioso y mejoran el aspecto de la piel. El kéfir se caracteriza por un alto contenido de flúor, cobre y yodo, y contiene incluso más calcio que la leche.
El kéfir se absorbe fácilmente, a la vez que contribuye a la asimilación del resto de la comida. El uso de kéfir ayudará a hacer frente a los trastornos metabólicos, es decir. metabolismo. Este producto lácteo fermentado es una excelente ayuda en el tratamiento de tales enfermedades, pero no es el medicamento principal.
El kéfir es extremadamente útil para quienes padecen diabetes mellitus, la bebida le permite restaurar rápidamente la microflora del tracto gastrointestinal y eliminar del cuerpo las bacterias dañinas que contribuyen a diversas enfermedades del sistema digestivo.
Este producto lácteo fermentado debe usarse con mucho cuidado en caso de aumento de la acidez del jugo gástrico, gastritis o úlceras. En tales casos, es mejor discutir la ingesta de kéfir con su médico.
Kéfir en cosmetología
El kéfir es uno de los productos más asequibles y saludables que se pueden utilizar para elaborar productos de belleza caseros. Repone la falta de sebo y tiene un efecto antiinflamatorio sobre la piel dañada. Este producto tiene propiedades protectoras y emolientes.
Es mejor usar kéfir fresco para el cuidado de la piel, haciendo varias máscaras con él. El kéfir es especialmente eficaz cuando se combina con productos como:
- cariño;
- fresas frescas;
- requesón;
- menta;
- eneldo;
- manzanilla;
- bálsamo de limón;
- sabio;
- flor de tilo, etc.
Hay muchas recetas de mascarillas para diferentes tipos de piel. Para pieles grasas, puede mezclar 2 o 3 cucharadas. l. kéfir y 1 cucharadita. Miel de tilo. La mascarilla se aplica sobre el rostro limpio con loción (sin alcohol) y después de 15-20 minutos se retira con un algodón húmedo, seguido de un lavado con agua tibia.
Para piel seca a normal, una mezcla de 3 cucharadas. l. kéfir, 2 cucharadas. l. requesón bajo en grasa y 1 cucharadita. miel de flores. Se aplica una mascarilla bien frotada sobre la piel de la cara y el cuello durante media hora.
Las máscaras hechas de kéfir para el cabello no son menos populares. Este producto forma una película protectora sobre el cabello, haciéndolo suave, sedoso, fuerte y menos expuesto al medio ambiente. La forma más fácil de nutrir su cabello es aplicar kéfir grueso y fuerte en toda la longitud del cabello, envolverlo con una película adhesiva y enjuagar bien después de media hora.
