Kvas de remolacha: prevención de enfermedades oncológicas femeninas. También limpia el cuerpo de toxinas.
Hay dos formas de preparar kvas de remolacha: con levadura y sin levadura. El método sin levadura es antiguo y más largo: el kvas se cocina durante 3-5 días. Con el método de la levadura, el kvas estará listo en 1-2 días, pero es más adecuado para uso frío.
1 vía
Ingredientes:
- 100 g de azúcar, - 500 g de remolacha, - 10 g de levadura, - 50 g de pan de centeno, - 3 litros de agua.
Enjuague bien las remolachas crudas, pélelas y córtelas en rodajas finas. Luego los secamos en el horno. Llenar con agua caliente para que las remolachas queden escondidas y cocinar hasta que estén tiernas. Escurre el caldo y agrega el resto del agua hervida. Luego ponga una costra de pan negro, levadura, azúcar, rellene con caldo y déjelo en un lugar cálido durante 1-2 días. Después de 2 días, filtrar y enfriar.
2 vías
Ingredientes:
- 1 remolacha, - 4 cucharadas. cucharadas de azucar
- 2 litros de agua, - 1 pan de centeno.
Limpiamos las remolachas y las picamos finamente o tres a través de un rallador. Lo ponemos en un frasco de vidrio y lo llenamos con agua hervida. Agregue la corteza de pan de centeno y el azúcar. Cubra el frasco con una gasa y déjelo fermentar durante 3 días. Después de eso, filtramos el kvas, lo vertimos en botellas, cerramos y enfriamos.
