El punto principal de esta dieta es que no se pueden mezclar proteínas y carbohidratos. Es decir, en una comida comemos alimentos con proteínas y durante otra comida rica en carbohidratos. Basándose en el principio de separación de alimentos, los expertos han recopilado muchas dietas que ahora son muy populares.
La base de este tipo de nutrición es la afirmación de que si se encuentran alimentos incompatibles en el estómago, su digestión será difícil. Esto sucede porque se requiere un ambiente alcalino para el procesamiento de carbohidratos y un ambiente ácido para la descomposición de proteínas.
Todos los productos, si sigue la idea de una nutrición separada, se dividen en tres grupos:
• neutral (frutas, verduras frescas, champiñones, nueces, frutas secas, hierbas, crema, mantequilla, requesón alto en grasa, crema agria, grasas animales);
• proteína (legumbres, nueces, soja, productos lácteos bajos en grasa, huevos, pescado, carne);
• carbohidratos con almidón (frutas dulces, patatas, arroz, pasta, cereales, pan)
La proteína no se combina con los carbohidratos. Y los productos del grupo neutral se combinan con todos los demás.
Principios de alimentación separados
No coma dos tipos de proteínas en una comida. Las verduras son adecuadas para cualquier proteína y carbohidrato. Las grasas y las proteínas no se mezclan. No mezcle proteínas con almidón. Las frutas, las bayas y las nueces van bien entre sí. Usamos el mismo producto no más de tres veces por semana. No mezcle proteínas y frutas ácidas. No mezcle melón y sandía con otros alimentos.
Los beneficios de la nutrición separada.
• la intoxicación del cuerpo disminuye debido a la ausencia de procesos de descomposición y fermentación;
• se reduce el peso;
• mejora el bienestar;
• mejora el trabajo del páncreas;
• Se facilita el trabajo del tracto gastrointestinal.
